食用油中礦物油速測盒(急性中毒快速檢測)
食用油中礦物油速測盒(急性中毒快速檢測)
使用說明
1 礦物油試劑盒適用范圍:本方法適用于食用油中污染、摻入礦物油的快速檢測。
2 礦物油試劑盒方法原理:作為食用油脂的高級脂肪酸的甘油酯,可以在堿性條件下發(fā)生水解反應(即皂化反應),其產(chǎn)物皆易溶于水。而礦物油則不能皂化,也不溶于水,會出現(xiàn)混濁現(xiàn)象,據(jù)此證明礦物油的存在或其本身就是礦物油。
3 礦物油試劑盒檢出限:0.1%
4 礦物油試劑盒操作方法:取2滴油樣于比色管中,加5滴礦物油檢測試劑,加無水乙醇至5mL,不加蓋,于80℃~100℃水中加熱(或?qū)㈤_水倒入燒杯中,將比色管放入水中)10min,加熱過程中隨時輕輕搖動,取出時乙醇容量不要少于4mL,加入5mL蒸餾水或純凈水。
5 礦物油試劑盒結(jié)果判定:若比色管中溶液發(fā)生混濁為陽性,其濁度隨礦物油的濃度增加而加大。如果油中混有硬度較大的水時,也會發(fā)生混濁,久放產(chǎn)生沉淀;混有礦物油時久放析出透明油滴浮于液面。
6礦物油試劑盒注意事項
6.1操作中一定要做一個不加油樣的空白試驗,如果空白試驗管也出現(xiàn)混濁,說明無水乙醇有問題,需要更換
6.2現(xiàn)場檢測出的陽性樣品應送實驗室進一步確證。
7 產(chǎn)品儲藏與有效期:試劑避光常溫保存,有效期為1年。
8 執(zhí)行標準:Q/HD ZDR003-2009
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