木瓜汁飲料生產(chǎn)線是一套集原料處理、加工生產(chǎn)與成品包裝于一體的精密系統(tǒng)。2025全自動中小型木瓜汁飲料生產(chǎn)線 可定制
原料處理是生產(chǎn)的基礎(chǔ)。精選成熟度適中、無瑕疵的優(yōu)質(zhì)木瓜,利用自動噴淋清洗機進行全面清潔,去除表面污垢和殘留農(nóng)藥。隨后,經(jīng)去皮、去籽設(shè)備處理,將木瓜果肉切成合適大小的塊狀,為后續(xù)榨汁做準備。
榨汁與發(fā)酵環(huán)節(jié)是核心。螺旋榨汁機通過螺桿旋轉(zhuǎn)擠壓,將木瓜塊高效榨汁,汁液流入帶攪拌裝置的儲罐,防止沉淀分層。接著進入發(fā)酵階段,選用酵母菌、醋酸菌、乳酸菌等復(fù)合菌種,先在實驗室逐級擴大培養(yǎng),再轉(zhuǎn)入專用菌種罐大量繁殖。將木瓜汁泵入發(fā)酵罐,分階段發(fā)酵,依次完成糖分轉(zhuǎn)化、酒精氧化及乳酸生成,豐富產(chǎn)品風味與營養(yǎng)。2025全自動中小型木瓜汁飲料生產(chǎn)線 可定制
調(diào)配與殺菌決定品質(zhì)。借助專業(yè)檢測設(shè)備分析木瓜汁的各項指標后,依據(jù)配方在調(diào)配罐中精準添加輔料,充分攪拌混合。隨后,采用 135 - 150℃高溫瞬時殺菌技術(shù),快速滅活有害微生物,保留酵素活性和營養(yǎng)成分。
最后是灌裝與包裝環(huán)節(jié)。殺菌后的木瓜汁經(jīng)熱交換器升降溫后,進入無菌儲存罐。包裝容器需經(jīng)過清水沖洗、無菌水殺菌和烘干處理。采用常壓、負壓或等壓灌裝方式,確保每瓶容量一致,旋蓋密封后,自動貼標機貼上包含產(chǎn)品信息的標簽,最后完成裝箱碼垛,成品即可投放市場。
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