設(shè)備結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單安全可靠
裝置構(gòu)造簡(jiǎn)單,可24小時(shí)連續(xù)工作,使用壽命長(zhǎng)。有效的設(shè)計(jì)可使液氮的耗量達(dá)到小化。分析可知,整套裝置的運(yùn)動(dòng)部件只有傳送帶的運(yùn)動(dòng)機(jī)構(gòu)和簡(jiǎn)單的軸流風(fēng)機(jī),不像普通冷凍系統(tǒng)那樣結(jié)構(gòu)復(fù)雜,機(jī)械運(yùn)動(dòng)部件多,這樣就減少了發(fā)生故障的可能性,而且系統(tǒng)工作壓力低,沒有高壓設(shè)備
維護(hù)清洗簡(jiǎn)便且維護(hù)費(fèi)用少
設(shè)備已被*技術(shù)不斷升級(jí),達(dá)到*化,智能化,簡(jiǎn)便化,整個(gè)機(jī)體由304不銹鋼組成,簡(jiǎn)捷的結(jié)構(gòu),更易于清洗維護(hù),直接用水清洗即可,設(shè)備結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)易,后期維護(hù)無(wú)需大工程拆卸清洗,維護(hù)費(fèi)用少。
.費(fèi)用省
在凍結(jié)能力相同的情況下,與機(jī)械凍結(jié)裝置相比,它的設(shè)備投資額只有1/2,安裝面積只有1/6,動(dòng)力消耗只有1/10,用人數(shù)可比庫(kù)房?jī)鼋Y(jié)間節(jié)省2/5。
安全環(huán)保
由于這種凍結(jié)工藝不需要普通冷凍系統(tǒng)中的CFC冷劑,所以整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程極為衛(wèi)生環(huán)保,對(duì)大氣臭氧層無(wú)破壞作用,在當(dāng)前上限制和禁止使用CFC的情況下,這一不用CFC冷劑的特性尤為突出,對(duì)于應(yīng)用和發(fā)展該裝置,具有積極的促進(jìn)作用,是以后大力發(fā)展的趨勢(shì)。
保質(zhì)時(shí)間更長(zhǎng)
由于速凍時(shí)間短,瞬間凍結(jié),很好地保存食物的原有品相不被破壞,液氮是惰性氣體,且起到隔絕氧氣的作用,食物保質(zhì)期是傳統(tǒng)速凍保質(zhì)期的3倍。