可傾斜果醬電加熱肉食蒸煮鍋
一、基本結(jié)構(gòu)
1.辣椒醬攪拌夾層鍋通常由鍋體、攪拌器、加熱夾套、支承及傳動(dòng)裝置、軸封裝置等組成。鍋體和攪拌器等主要部件通常采用食品級(jí)不銹鋼材質(zhì)
2.鍋體：鍋體是由內(nèi)外兩層鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)形式，中間夾層可通入蒸汽或加入導(dǎo)熱油進(jìn)行加熱。鍋體下部通常設(shè)有放料孔，方便傾倒物料。
3.攪拌器：攪拌器通常安裝在鍋體內(nèi)，通過傳動(dòng)裝置驅(qū)動(dòng)進(jìn)行攪拌。攪拌器的設(shè)計(jì)應(yīng)確保物料在加熱過程中能夠充分混合，避免糊鍋現(xiàn)象。
4.加熱夾套：加熱夾套位于鍋體外部，通過蒸汽或?qū)嵊瓦M(jìn)行加熱。加熱夾套上通常開有進(jìn)、排油（或蒸汽）口以及放空閥門等接管孔。
5.支承及傳動(dòng)裝置：支承裝置用于支撐鍋體，傳動(dòng)裝置則用于驅(qū)動(dòng)攪拌器進(jìn)行攪拌。
6.軸封裝置：軸封裝置位于鍋蓋頂部，用于防止物料泄漏和保證鍋內(nèi)潔凈衛(wèi)生。
可傾斜果醬電加熱肉食蒸煮鍋
功能特點(diǎn)
1、受熱均勻：由于鍋體采用雙層結(jié)構(gòu)并設(shè)有加熱夾套，因此物料在加熱過程中能夠均勻受熱，避免局部過熱或燒焦現(xiàn)象。
2、攪拌效果好：攪拌器通常采用特殊的傾斜轉(zhuǎn)動(dòng)設(shè)計(jì)，能夠?qū)崿F(xiàn)公轉(zhuǎn)與自轉(zhuǎn)的不整數(shù)轉(zhuǎn)動(dòng)比，使鍋內(nèi)無攪拌死角，確保物料充分混合。
3、操作便捷：辣椒醬攪拌夾層鍋通常配備有電控箱和溫度控制系統(tǒng)，用戶可以根據(jù)需要調(diào)節(jié)加熱溫度和攪拌速度。同時(shí)，可傾式設(shè)計(jì)使得物料易于傾倒和出鍋，方便操作。
4、安全可靠：設(shè)備采用轉(zhuǎn)動(dòng)與密封結(jié)構(gòu)，確保鍋內(nèi)潔凈衛(wèi)生并防止物料泄漏。同時(shí)，設(shè)備還配備有安全防護(hù)裝置，如緊急停機(jī)按鈕等，以確保操作人員的安全。
