原料處理設(shè)備
篩選機(jī):金銀花采摘后可能混入樹(shù)枝、葉片、塵土等雜質(zhì)。振動(dòng)篩選機(jī)通過(guò)電機(jī)驅(qū)動(dòng)偏心輪產(chǎn)生高頻振動(dòng),讓金銀花在不同目數(shù)的篩網(wǎng)上跳動(dòng)篩選。大顆粒雜質(zhì)如樹(shù)枝被上層篩網(wǎng)攔截,塵土等細(xì)小雜質(zhì)從下層篩網(wǎng)篩出,確保進(jìn)入后續(xù)工序的金銀花純凈度達(dá)標(biāo),為高品質(zhì)飲料生產(chǎn)奠定基礎(chǔ)。2025全自動(dòng)中小型金銀花茶飲料生產(chǎn)設(shè)備
清洗機(jī):金銀花表面積小、質(zhì)地嬌嫩,適合采用噴淋式清洗機(jī)。設(shè)備通過(guò)多個(gè)噴頭向金銀花噴射高壓水流,配合超聲波發(fā)生器產(chǎn)生的超聲波,使金銀花表面的灰塵、殘留農(nóng)藥及微生物在高頻震動(dòng)下脫離,被水流沖走。清洗用水經(jīng)多層過(guò)濾和紫外線殺菌后循環(huán)使用,既保證清洗效果,又節(jié)能環(huán)保。
浸提罐:金銀花有效成分提取對(duì)溫度和時(shí)間敏感。夾套式浸提罐可通過(guò)蒸汽或熱水精確控溫,一般浸提溫度控制在 60-80℃,溫度過(guò)高會(huì)破壞有效成分。罐內(nèi)攪拌裝置以低速運(yùn)轉(zhuǎn),使金銀花與水充分接觸,浸提時(shí)間約 15-40 分鐘。為提高浸提效率,還可采用逆流浸提技術(shù),讓水與金銀花逆向流動(dòng),提高有效成分的溶出率。浸提結(jié)束后,混合液通過(guò)精密濾網(wǎng)過(guò)濾,流入下一工序。
水處理設(shè)備
石英砂過(guò)濾器:與菊花茶生產(chǎn)相同,原水首先流經(jīng)石英砂過(guò)濾器。其內(nèi)部填充多層不同粒徑的石英砂,當(dāng)水流通過(guò)時(shí),懸浮顆粒、泥沙等大顆粒雜質(zhì)被石英砂孔隙攔截,降低水的濁度,防止后續(xù)設(shè)備堵塞和磨損,為深度水處理提供初步凈化的水源。
活性炭過(guò)濾器:經(jīng)過(guò)石英砂過(guò)濾的水進(jìn)入活性炭過(guò)濾器?;钚蕴控S富的微孔結(jié)構(gòu)具有強(qiáng)大的吸附能力,可吸附水中余氯、有機(jī)物、色素及部分重金屬離子。余氯會(huì)影響金銀花茶飲料口感,有機(jī)物可能滋生細(xì)菌,活性炭將其去除,提升水質(zhì)口感與清澈度,滿足飲料生產(chǎn)對(duì)水源的嚴(yán)格要求。
反滲透設(shè)備:反滲透設(shè)備利用半透膜原理,在壓力作用下,只有水分子能通過(guò)半透膜,水中的無(wú)機(jī)鹽、微生物、病毒等雜質(zhì)被截留。經(jīng)反滲透處理的水幾乎不含雜質(zhì),電導(dǎo)率顯著降低,為金銀花茶飲料帶來(lái)純凈口感,避免雜質(zhì)對(duì)飲料風(fēng)味和品質(zhì)的不良影響。2025全自動(dòng)中小型金銀花茶飲料生產(chǎn)設(shè)備
調(diào)配設(shè)備
調(diào)配罐:依據(jù)配方,將金銀花浸提液、純凈水、甜味劑(如白砂糖、果葡糖漿)、酸味劑(如檸檬酸、蘋果酸)、香精等原料加入調(diào)配罐。罐體配備變頻攪拌器,可根據(jù)不同物料特性調(diào)整攪拌速度,確保各種成分均勻混合。罐壁安裝有溫度傳感器和 pH 傳感器,實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)物料溫度和酸堿度,通過(guò)夾套通入冷熱介質(zhì)及添加酸堿調(diào)節(jié)劑,保證調(diào)配過(guò)程穩(wěn)定,使產(chǎn)品口感一致。
化糖鍋:若配方中有糖添加,蒸汽加熱化糖鍋利用蒸汽間接加熱,使糖均勻受熱溶解。鍋內(nèi)攪拌槳加速溶解過(guò)程,防止糖液粘鍋焦糊。溶解后的糖漿經(jīng)精密過(guò)濾器去除未溶顆粒,再輸送至調(diào)配罐,為金銀花茶飲料提供適宜甜度。
過(guò)濾器:調(diào)配好的混合液中可能存在沒(méi)有溶解的添加劑、金銀花殘?jiān)任⑿☆w粒雜質(zhì),需通過(guò)過(guò)濾器去除。袋式過(guò)濾器內(nèi)部安裝不同精度濾袋,混合液通過(guò)濾袋時(shí),雜質(zhì)被攔截,清液流出,保證飲料的澄清度,避免沉淀影響產(chǎn)品外觀和口感。
殺菌設(shè)備
超高溫瞬時(shí)殺菌機(jī)(UHT):超高溫瞬時(shí)殺菌機(jī)將金銀花茶飲料迅速加熱至 135-150℃,保持 2-8 秒,瞬間滅活細(xì)菌、霉菌、酵母菌等有害微生物,隨后通過(guò)熱交換器快速冷卻。這種殺菌方式既能有效殺菌,又能保留金銀花茶飲料的營(yíng)養(yǎng)成分、風(fēng)味和色澤,延長(zhǎng)產(chǎn)品保質(zhì)期,減少因長(zhǎng)時(shí)間受熱導(dǎo)致的品質(zhì)下降。
灌裝設(shè)備
沖瓶機(jī):沖瓶機(jī)采用無(wú)菌水高壓噴淋,對(duì)灌裝前的瓶子進(jìn)行清洗,包括瓶?jī)?nèi)、外壁及瓶口。根據(jù)瓶子材質(zhì)(如 PET、玻璃瓶)和形狀,可調(diào)整噴淋壓力和時(shí)間,確保清洗效果,防止灰塵、微生物等污染物對(duì)飲料造成二次污染,為灌裝提供清潔的容器。
灌裝機(jī):對(duì)于流動(dòng)性較好的金銀花茶飲料,常用常壓灌裝機(jī),通過(guò)液位控制灌裝量,保證每瓶容量一致。若飲料在灌裝過(guò)程中易產(chǎn)生泡沫,可選用等壓灌裝機(jī),先在瓶?jī)?nèi)建立與灌裝機(jī)儲(chǔ)液缸相同的壓力,再進(jìn)行灌裝,減少泡沫溢出,保證灌裝精度和效率。
旋蓋機(jī):旋蓋機(jī)通過(guò)機(jī)械傳動(dòng)帶動(dòng)旋蓋頭旋轉(zhuǎn),將瓶蓋準(zhǔn)確旋緊在瓶口。旋蓋扭矩可根據(jù)瓶蓋材質(zhì)(如塑料蓋、金屬蓋)和規(guī)格進(jìn)行調(diào)節(jié),確保瓶蓋擰緊程度適中,既能防止漏液,又便于消費(fèi)者開(kāi)啟,保障金銀花茶飲料在儲(chǔ)存和運(yùn)輸過(guò)程中的密封性和質(zhì)量穩(wěn)定。
包裝設(shè)備
貼標(biāo)機(jī):貼標(biāo)機(jī)利用光電感應(yīng)技術(shù),當(dāng)瓶子通過(guò)輸送鏈進(jìn)入貼標(biāo)區(qū)域時(shí),傳感器識(shí)別瓶子位置,驅(qū)動(dòng)標(biāo)簽滾輪將標(biāo)簽精準(zhǔn)貼在瓶身位置??筛鶕?jù)瓶子形狀(如圓形、方形)和標(biāo)簽尺寸調(diào)整貼標(biāo)參數(shù),使標(biāo)簽粘貼平整、無(wú)褶皺,提升產(chǎn)品美觀度和品牌辨識(shí)度。
噴碼機(jī):噴碼機(jī)通過(guò)計(jì)算機(jī)控制,將生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、批次等重要信息以油墨噴印或激光灼燒的方式清晰標(biāo)記在瓶子或包裝上。噴印內(nèi)容清晰、持久,符合食品行業(yè)追溯和監(jiān)管要求,方便企業(yè)管理產(chǎn)品流向和消費(fèi)者了解產(chǎn)品信息。
包裝機(jī):常見(jiàn)的膜包機(jī)用熱收縮膜將一定數(shù)量的瓶裝金銀花茶飲料緊密包裹,經(jīng)過(guò)加熱通道,薄膜受熱收縮,牢固貼合在瓶子上,形成穩(wěn)固的包裝單元。這種包裝便于產(chǎn)品搬運(yùn)和儲(chǔ)存,提升產(chǎn)品整體形象,適應(yīng)不同銷售場(chǎng)景。此外,也可根據(jù)需求選擇紙箱包裝機(jī),將產(chǎn)品裝入紙箱,進(jìn)一步保護(hù)產(chǎn)品。
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