速凍機(jī),與在食品產(chǎn)品中噴冷空氣,并希望一些氣流進(jìn)入托盤堆的中心,以更快、更*和可預(yù)測的冷凍方式將空氣拉出產(chǎn)品。這意味著可以在更短的時(shí)間內(nèi)將食物進(jìn)出冰柜,增加容量。
技術(shù)數(shù)據(jù)
凍結(jié)能力:200公斤/小時(shí);
工作溫度:- 196℃到常溫,溫度可調(diào)。
速凍機(jī)核心的溫度:≤-40℃;
降溫的zui大速度:≥50℃/分鐘;
增加溫度的zui大速度:≥8℃/分鐘
1.空氣流動(dòng)是冷凍過程中去除熱量zui重要的因素。將空氣通過每一個(gè)托盤,熱量被迅速地抽走。
2.zui大的氣流真空-由高壓的高級風(fēng)扇產(chǎn)生的真空通過托盤。
3.裝卸方便,裝卸方便,便于降低人工成本
4.*的特點(diǎn),*的搖擺門自動(dòng)調(diào)整到托盤高度。
5.連續(xù)凍結(jié),批量凍結(jié)