速凍機(jī),與在食品產(chǎn)品中噴冷空氣,并希望一些氣流進(jìn)入托盤堆的中心,快速冷凍使用技術(shù),以更快、更*和可預(yù)測(cè)的冷凍方式將空氣拉出產(chǎn)品。
這意味著可以在更短的時(shí)間內(nèi)將食物進(jìn)出冰柜,增加容量。
1.空氣流動(dòng)是冷凍過程中去除熱量zui重要的因素。將空氣通過每一個(gè)托盤,熱量被迅速地抽走。
2.zui大的氣流真空-由高壓的高級(jí)風(fēng)扇產(chǎn)生的真空通過托盤。
3.裝卸方便,裝卸方便,便于降低人工成本
4.*的特點(diǎn),*的搖擺門自動(dòng)調(diào)整到托盤高度。
5.連續(xù)凍結(jié),批量?jī)鼋Y(jié)
安放速凍柜注意事項(xiàng)
1)應(yīng)安放在通風(fēng)良好的地方,如果速凍柜周圍堆滿雜物,或者靠墻太近,不利于散熱會(huì)影響制冷效果。速凍柜頂面應(yīng)留有至少30CM高度的空間,背面和兩側(cè)面應(yīng)留有至少10CM的空間,以利散熱。
2)應(yīng)安放在平坦堅(jiān)實(shí)的地面上,并使壓縮機(jī)保持水平。這不僅出于安全的需要,而且可使壓縮機(jī)平穩(wěn)工作,減少震動(dòng)和噪音。
3)不應(yīng)安放在易燃,易爆和有腐蝕性物品的環(huán)境中。同時(shí)內(nèi)部也不要放置這類物品。