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全自動(dòng)蒸汽殺菌鍋 不銹鋼殺菌釜

參考價(jià) 56000
訂貨量 ≥1臺(tái)
具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)
  • 公司名稱諸城市佳鴻機(jī)械有限公司
  • 品       牌其他品牌
  • 型       號(hào)
  • 所  在  地濰坊市
  • 廠商性質(zhì)生產(chǎn)廠家
  • 更新時(shí)間2025/3/28 10:02:18
  • 訪問(wèn)次數(shù)43
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食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)采購(gòu)部電話:13777369734

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  公司管理規(guī)范,擁有多年工作經(jīng)驗(yàn)的員工團(tuán)隊(duì),從而保證了產(chǎn)品的質(zhì)量。可根據(jù)客戶實(shí)際需求進(jìn)行開發(fā)制造。做到安裝、調(diào)試、售后服務(wù),打消用戶的后顧之憂。
 
  公司主要從事高溫殺菌鍋、蒸煮鍋、行星炒鍋、夾層鍋、高壓蒸煮鍋、解凍機(jī)(線)、漂燙(洗)機(jī)(線)、腌制線、丸子蒸煮線、巴氏殺菌機(jī)(線)、毛輥去皮清洗機(jī)、氣泡清洗機(jī)、滾筒清洗機(jī)、振動(dòng)布料機(jī)、吹干線、三層(五層)烘干線、輸送線、葉菜類清洗加工流水線、根莖類清洗加工流水線及肉制品加工設(shè)備的生產(chǎn)制造??蓮V泛應(yīng)用于各種肉制品、豆制品、奶制品、蛋制品、海產(chǎn)品、飲料制品、休閑食品等的生產(chǎn)加工。
 
高溫殺菌鍋、蒸煮鍋、行星炒鍋、夾層鍋、高壓蒸煮鍋、解凍機(jī)(線)、漂燙(洗)機(jī)(線)、腌制線、丸子蒸煮線、巴氏殺菌機(jī)(線)、毛輥去皮清洗機(jī)、氣泡清洗機(jī)、滾筒清洗機(jī)、振動(dòng)布料機(jī)、吹干線、三層(五層)烘干線、輸送線
材質(zhì) 全不銹鋼 工作壓力 0.33Mpa
功率 3.3kw 罐體結(jié)構(gòu) 上下罐殺菌鍋
控制方式 電腦自控型 內(nèi)徑 900mm
盤子數(shù)量 8個(gè) 殺菌方式 蒸汽殺菌鍋
殺菌溫度 121℃ 外形尺寸 3800*1400*2150mm
全自動(dòng)蒸汽殺菌鍋 不銹鋼殺菌釜
工作特點(diǎn)包括溫度均勻、水流交換方式均一以及雙罐熱水循環(huán)浸泡式殺菌等。其循環(huán)水呈上、下不斷切換,確保了升溫、保溫到降溫過(guò)程中任意點(diǎn)的熱分布均一性,有效避免了殺菌死角現(xiàn)象,從而保證了產(chǎn)品的保質(zhì)期穩(wěn)定和長(zhǎng)久。
全自動(dòng)蒸汽殺菌鍋 不銹鋼殺菌釜 產(chǎn)品信息

全自動(dòng)蒸汽殺菌鍋 不銹鋼殺菌

系統(tǒng)與組件

殺菌鍋,作為一種密閉且加壓的加熱設(shè)備,專門用于對(duì)容器內(nèi)密封的食品進(jìn)行加熱殺菌。殺菌鍋種類多樣,配置關(guān)鍵組件確保安全高效殺菌,包括排汽管、進(jìn)水管、安全閥等必要組件。

針對(duì)需要商業(yè)無(wú)菌殺菌的食品,該設(shè)備提供了多種不同的殺菌鍋系統(tǒng)以滿足需求。根據(jù)控制方式,殺菌鍋可分為手動(dòng)控制型、電氣自控型、電腦自控型等多種類型。同時(shí),從殺菌方式和罐體結(jié)構(gòu)上,也存在多種選擇。

此外,其加熱層采用保溫材料,經(jīng)過(guò)精心設(shè)計(jì),旨在達(dá)到規(guī)定的傳熱面積和換熱效果,從而滿足殺菌要求。

全自動(dòng)蒸汽殺菌鍋 不銹鋼殺菌

高壓蒸汽滅菌的原理

高壓蒸汽滅菌是一種廣泛應(yīng)用于微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)的高效滅菌方法。其原理基于水的沸點(diǎn)會(huì)隨著蒸汽壓力的升高而升高這一科學(xué)現(xiàn)象。當(dāng)蒸汽壓力達(dá)到1.05kg/cm2時(shí),水蒸氣的溫度可升至121℃,并在此溫度下持續(xù)15~30分鐘,從而能有效殺滅鍋內(nèi)物品上的各類微生物及其孢子或芽孢。此外,培養(yǎng)基、玻璃器皿以及傳染性標(biāo)本和工作服等均可通過(guò)此法進(jìn)行滅菌。

高壓蒸汽滅菌的操作細(xì)節(jié)

在高壓蒸汽滅菌過(guò)程中,待滅菌物品被置于密閉的滅菌鍋內(nèi)。通過(guò)加熱,鍋內(nèi)隔套間的水會(huì)沸騰產(chǎn)生蒸汽。隨著蒸汽不斷驅(qū)趕鍋內(nèi)的冷空氣,排氣閥隨后關(guān)閉,繼續(xù)加熱。由于蒸汽無(wú)法逸出,滅菌鍋內(nèi)的壓力逐漸升高,進(jìn)而導(dǎo)致沸點(diǎn)上升,產(chǎn)生高于100℃的溫度。這種高溫環(huán)境會(huì)使菌體蛋白質(zhì)發(fā)生凝固變性,從而達(dá)到滅菌的效果。值得注意的是,滅菌鍋內(nèi)冷空氣的排除對(duì)滅菌效果至關(guān)重要,因?yàn)槔淇諝獾呐蛎泬捍笥谒羝?,含有空氣的蒸汽在同一壓力下的溫度?huì)低于飽和蒸汽,從而影響滅菌的性。因此,在使用高壓蒸汽滅菌鍋時(shí),應(yīng)確保飽和蒸汽的應(yīng)用。


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