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鹵蛋鹵煮鍋 麻辣鴨肫鹵制夾層鍋

參考價(jià) 7300
訂貨量 ≥1臺(tái)
具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)
  • 公司名稱諸城市佳鴻機(jī)械有限公司
  • 品       牌其他品牌
  • 型       號(hào)加工定制
  • 所  在  地濰坊市
  • 廠商性質(zhì)生產(chǎn)廠家
  • 更新時(shí)間2025/3/27 11:13:20
  • 訪問(wèn)次數(shù)50
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食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)采購(gòu)部電話:13777369734

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  公司管理規(guī)范,擁有多年工作經(jīng)驗(yàn)的員工團(tuán)隊(duì),從而保證了產(chǎn)品的質(zhì)量??筛鶕?jù)客戶實(shí)際需求進(jìn)行開發(fā)制造。做到安裝、調(diào)試、售后服務(wù),打消用戶的后顧之憂。
 
  公司主要從事高溫殺菌鍋、蒸煮鍋、行星炒鍋、夾層鍋、高壓蒸煮鍋、解凍機(jī)(線)、漂燙(洗)機(jī)(線)、腌制線、丸子蒸煮線、巴氏殺菌機(jī)(線)、毛輥去皮清洗機(jī)、氣泡清洗機(jī)、滾筒清洗機(jī)、振動(dòng)布料機(jī)、吹干線、三層(五層)烘干線、輸送線、葉菜類清洗加工流水線、根莖類清洗加工流水線及肉制品加工設(shè)備的生產(chǎn)制造。可廣泛應(yīng)用于各種肉制品、豆制品、奶制品、蛋制品、海產(chǎn)品、飲料制品、休閑食品等的生產(chǎn)加工。
 
高溫殺菌鍋、蒸煮鍋、行星炒鍋、夾層鍋、高壓蒸煮鍋、解凍機(jī)(線)、漂燙(洗)機(jī)(線)、腌制線、丸子蒸煮線、巴氏殺菌機(jī)(線)、毛輥去皮清洗機(jī)、氣泡清洗機(jī)、滾筒清洗機(jī)、振動(dòng)布料機(jī)、吹干線、三層(五層)烘干線、輸送線
功率 2.75kw 鍋體直徑 1200mm
加熱方式 蒸汽 加熱面積 2㎡
容積 600L 適用范圍 茶餐廳設(shè)備,蛋糕房設(shè)備,面包房設(shè)備,咖啡店設(shè)備,飲品店設(shè)備,中餐店設(shè)備,西餐店設(shè)備,院校食堂,酒廠設(shè)備,調(diào)料加工廠設(shè)備,果蔬加工廠設(shè)備,冷凍食品廠設(shè)備,肉制品加工廠設(shè)備,休閑食品廠設(shè)備,其他
外形尺寸 1900*1500*1200mm 轉(zhuǎn)速 2000r/min
鹵蛋鹵煮鍋 麻辣鴨肫鹵制夾層鍋
夾層鍋的應(yīng)用領(lǐng)域
夾層鍋廣泛應(yīng)用于食品加工、制藥、化工等領(lǐng)域。在食品加工中,夾層鍋常用于熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等工藝;在制藥和化工領(lǐng)域,則用于加熱、蒸餾等工藝。其加熱均勻、溫度控制精確的特點(diǎn),使得夾層鍋成為提高產(chǎn)品質(zhì)量、縮短加工時(shí)間、改善勞動(dòng)條件的有效設(shè)備。
鹵蛋鹵煮鍋 麻辣鴨肫鹵制夾層鍋 產(chǎn)品信息

鹵蛋鹵煮鍋  麻辣鴨肫鹵制夾層鍋

夾層鍋的工作原理

?傳熱介質(zhì)?:夾層鍋可以通過(guò)蒸汽、熱水或?qū)嵊偷葌鳠峤橘|(zhì)進(jìn)行加熱。這些介質(zhì)在夾層中循環(huán),通過(guò)外部熱源加熱后,將熱量傳遞給內(nèi)鍋體,實(shí)現(xiàn)對(duì)食物的加熱處理。

?加熱均勻?:由于夾層鍋的受熱面積大且加熱均勻,可以確保食物受熱均勻、快速熟透。同時(shí),加熱介質(zhì)與食物不直接接觸,避免了食物燒焦或產(chǎn)生有害物質(zhì)。

?溫度控制?:夾層鍋的加熱溫度易于控制,能夠避免局部過(guò)熱,保證物料的質(zhì)量和安全性。此外,夾層鍋的設(shè)計(jì)還包括安全保護(hù)裝置,如壓力表和安全閥,確保了操作的安全性和設(shè)備的可靠性。


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蒸汽加熱

蒸汽通過(guò)管道被引入到夾層鍋的夾層中。

蒸汽在夾層內(nèi)釋放熱量,加熱夾層鍋內(nèi)層的鍋體。

 熱量傳遞

內(nèi)層鍋體與食物直接接觸,通過(guò)傳導(dǎo)方式將熱量傳遞給食物。

這種加熱方式能夠確保食物受熱均勻,加熱速度快。 

溫度控制

通過(guò)調(diào)節(jié)蒸汽的供應(yīng)量,可以控制加熱的溫度。

通常配有溫度計(jì)和壓力表,以便監(jiān)控內(nèi)部溫度和壓力。

壓力控制(對(duì)于需要反壓力蒸煮的型號(hào)):

在某些情況下,如進(jìn)行罐頭食品的殺菌處理時(shí),會(huì)使用壓縮空氣增加鍋內(nèi)壓力。

這種增加的壓力可以幫助保持罐頭的形狀,防止在高溫下變形或跳蓋。


關(guān)鍵詞:安全閥 夾層鍋
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