橫軸攪拌炒鍋適用于豆沙、果醬、果蓉醬類、肉松、魚(yú)兒餌料等食品加工、固體顆粒型物料以及中藥等高粘度物料的炒制。
1、全封閉槽形鍋體,夾套采用蒸汽加熱,受熱面積大,熱效率高
2、無(wú)段調(diào)速,攪拌器與鍋體接觸刮壁翻滾物料,使攪拌充分。
3、物料經(jīng)鉑熱電阻傳遞溫度,由數(shù)顯溫度表顯示,數(shù)據(jù)直觀。
4、鍋體的開(kāi)蓋卸料復(fù)位采用液壓機(jī)械傳動(dòng)控制,操作方便。
5、橫軸臥式可傾攪拌夾層鍋,槽形鍋體,兩端橢圓封頭及半圓柱結(jié)構(gòu),夾套蒸汽加熱,蝸輪減速機(jī)傳動(dòng)橫軸攪拌,變頻器調(diào)速攪拌。攪拌器采用食品級(jí)聚四氟乙烯,攪拌槳刮壁攪拌,,使其攪拌均勻,物料加熱后所蒸汽發(fā)熱汽很快散發(fā)出去。