芒果干烘干機(jī)-芒果干烘干
- 原料選擇：成熟新鮮芒果如呂宋芒或紫花芒或海南本地野生芒果就很合適加工，色澤好。首先是肉質(zhì)肥厚才能提高成品率。成熟度以8～9成為宜，成熟度過低則芒果的色澤和風(fēng)味較差，過熟則容易爛。
2.清洗：將芒果倒人流動(dòng)清水槽中逐個(gè)清洗干凈，進(jìn)一步剔除不合格果實(shí)，zui后按大小分級(jí)裝在塑料筐內(nèi)，瀝干水分。
3.去皮、切片：用不銹鋼刀人工削去外皮，修除斑疤，要求表面修削得光滑，無明顯菱角。外皮必須去凈，因果皮中含有較多的單寧，如未削凈，在加工過程中容易產(chǎn)生褐變，影響成品色澤。去皮后的果實(shí)用鋒利刀片縱向切片，厚度約為8～10mm。殘留果肉的果核可送去打漿制汁。
4.護(hù)色處理：采用熏硫或浸硫的方法。
5.干燥：將護(hù)色處理后的原料均勻放于烘干架子(浸硫處理的要先瀝干水分)，放入烤箱里干燥。
干燥初期溫度控制在70～75℃，后期控制在60～65℃。干燥過程注意翻轉(zhuǎn)、回濕等操作。
6.回軟、包裝,待產(chǎn)品達(dá)到干燥要求的水分含量時(shí)，一般為15％～18％左右，將產(chǎn)品置于密閉容器中，讓其回軟，時(shí)間約2～3d，使各部分含水量均衡，質(zhì)地柔軟，方便包裝。
東莞市耐朗科技熱泵芒果干烘干機(jī)的特點(diǎn)
1.耐朗高溫?zé)岜媚芎氖请姛峁苣芎牡?0%，蒸汽能耗的40%，燃煤的20%，節(jié)能環(huán)保，高效耐用為特性。
2.耐朗高溫?zé)岜迷诟稍镞^程中，溫度、濕度、時(shí)間自動(dòng)可調(diào)可控，設(shè)備帶有超溫報(bào)警，故障報(bào)警等智能保障措施，并帶有定時(shí)啟動(dòng)和定時(shí)關(guān)機(jī)功能，*達(dá)到無人職守的烘干狀態(tài)。
3.耐朗高溫?zé)岜煤娓煞绞脚c自然干燥原理相似，烘干過程與外界隔絕，無蠅蟲的叮咬及雜質(zhì)污染，烘干物料品質(zhì)好、品相好、干品物料等級(jí)高。配合溫度和濕度的智能控制，對(duì)烘干產(chǎn)品的顏色、外觀、質(zhì)地等參數(shù)控制在了理想狀態(tài)。
4.耐朗高溫?zé)岜煤娓煞绞綖闊崮苻D(zhuǎn)移裝置，主要能源為環(huán)境溫度和少部分電能提供，全套設(shè)備配置電路保護(hù)系統(tǒng)，烘干過程無明火、煙氣、廢渣的產(chǎn)生。
5.耐朗高溫?zé)岜迷诤娓傻耐瑫r(shí)，主機(jī)具有除濕和降溫功能，可以將周圍環(huán)境的濕度和溫度同時(shí)降低，對(duì)降低車間工作區(qū)濕度及溫度有顯著的改善效果。
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