肉制品烘干機(jī)（適用于臘腸·臘肉·豬肉脯·牛肉脯·雞肉·鴨肉·鹵肉制品·魚(yú)品·海魚(yú)等食品類(lèi)）

（一）肉制品品類(lèi)特性：

肉制品品類(lèi)繁多，但常見(jiàn)的干制肉品有豬肉類(lèi)、牛肉類(lèi)、雞鴨肉類(lèi)及水產(chǎn)品類(lèi)，其中大多數(shù)豬肉類(lèi)及牛肉類(lèi)產(chǎn)品的烘干工藝及溫度控制和濕度控制基本相同，然而，外觀形狀的較大區(qū)別，在很大程度上影響著烘干的時(shí)效性，以豬肉脯和臘腸為例，因形狀不同，兩者烘干時(shí)間差異較大。雞肉鴨肉類(lèi)產(chǎn)品多數(shù)情況干燥溫度低于以上兩種產(chǎn)品，然而，溫度的降低，意味著烘干時(shí)間的延長(zhǎng)，在肉品干燥方面，魚(yú)品的干制較之前面幾種產(chǎn)品，區(qū)別較大，必須采用特殊干燥設(shè)備及烘干工藝進(jìn)行干制，才可得到品質(zhì)優(yōu)異的干制品。

（二）系統(tǒng)的智能化操控性：

耐朗肉制品烘干機(jī)采用全自動(dòng)智能化PLC操作模塊，對(duì)溫度及濕度進(jìn)行精確動(dòng)態(tài)監(jiān)控，使烘干物料在設(shè)定的工藝參數(shù)內(nèi)能精確控制，溫度、濕度、時(shí)間的精確控制直接保證了產(chǎn)品的高質(zhì)量成品率，且該套設(shè)備的自動(dòng)啟停功能方便了操作人員的靈活性，對(duì)企業(yè)實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)起到促進(jìn)作用。

（三）品質(zhì)控制及穩(wěn)定性：

該套設(shè)備在烘干過(guò)程中，可實(shí)現(xiàn)無(wú)人值守，各時(shí)段烘干參數(shù)一目了然，烘干產(chǎn)品的外觀、形狀、品相始終如一，不受外界環(huán)境的因素影響，對(duì)生產(chǎn)高品質(zhì)產(chǎn)品及其適合，力助企業(yè)實(shí)現(xiàn)規(guī)?；a(chǎn)。

（四）安全可靠的保護(hù)措施：

肉制品烘干設(shè)備是一種熱量轉(zhuǎn)移裝置，烘干過(guò)程主要以除濕和排濕過(guò)程完成，大部分熱量來(lái)自于空氣，產(chǎn)品不會(huì)出現(xiàn)烤焦或過(guò)度烘干等情況，屬于柔性烘干，安全可靠。

（五）方便、節(jié)能、環(huán)保的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)：

全套設(shè)備配合智能化電腦操控系統(tǒng)，可方便修改烘干參數(shù)和工藝，靈活性強(qiáng)，優(yōu)化了烘干過(guò)程的富裕時(shí)間和多余熱量，能耗是電熱管能耗的50%，蒸汽能耗的40%，燃煤的20%，節(jié)能可靠，全部過(guò)程不會(huì)產(chǎn)生廢氣、廢渣等對(duì)環(huán)境影響較大的有害物質(zhì)，實(shí)現(xiàn)了無(wú)塵化，杜絕了蚊蠅及其他污染雜質(zhì)的二次污染，環(huán)保高效。

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