JTZY-300系列香菇片低溫真空油炸機(jī)介紹
水果蔬菜深加工是實(shí)現(xiàn)果蔬產(chǎn)業(yè)化的永恒課題，當(dāng)代食品*使果蔬深加工跨入了一個(gè)嶄新領(lǐng)域。采用真空低溫油炸加工的食品——果蔬脆片口感酥脆，味道鮮美，保持了天然果蔬的色澤、風(fēng)味和營(yíng)養(yǎng)成份，是高維生素、高纖維素、低熱量的現(xiàn)代食品，被食品界、營(yíng)養(yǎng)界稱(chēng)為“二十一世紀(jì)食品”。佳特食品機(jī)械有限公司在主打油炸機(jī)品牌的技術(shù)基礎(chǔ)上，經(jīng)公司科研人員吸收技術(shù)，通過(guò)層層科研攻關(guān)，反復(fù)試驗(yàn)，推出了一款適合于水果蔬菜深加工的新型油炸設(shè)備-佳特真空油炸機(jī)。佳特真空油炸機(jī)采用了低溫真空油炸的特點(diǎn)，有效避免了溫度過(guò)高產(chǎn)生廢油的問(wèn)題。它在油炸過(guò)程中以保色、保香、降低油脂裂變程度的優(yōu)勢(shì)開(kāi)創(chuàng)了油炸食品的“綠色革命”，深受當(dāng)今社會(huì)以健康環(huán)保作為生活主題的消費(fèi)者的歡迎和厚愛(ài)。佳特真空油炸機(jī)現(xiàn)越來(lái)越受到食品行業(yè)的青睞，廣泛用于水果、蔬菜、堅(jiān)果類(lèi)食品的加工。佳特人將繼續(xù)為所有老客戶(hù)和新客戶(hù)提供最的設(shè)備和最周到的服務(wù)。
JTZY-300系列香菇片低溫真空油炸機(jī)的特點(diǎn)
1、加熱、油炸、儲(chǔ)油、脫油、脫水、油過(guò)濾一體化設(shè)計(jì)，在真空下連續(xù)性完成，產(chǎn)品含油量低，產(chǎn)品處于負(fù)壓狀態(tài)，在這種相對(duì)缺氧的條件下進(jìn)行食品加工，可以減輕甚至避免氧化作用（例如脂肪酸敗、酶促褐變和其他氧化變質(zhì)等）所帶來(lái)的危害。在負(fù)壓狀態(tài)，以油作為傳熱媒介，食品內(nèi)部的水分（自由水和部分結(jié)合水）會(huì)急劇蒸發(fā)而噴出，使組織形成疏松多孔的結(jié)構(gòu)；
2、自動(dòng)控制溫度和壓力（真空度），無(wú)過(guò)熱、無(wú)過(guò)壓，確保產(chǎn)品質(zhì)量和安全生產(chǎn)；
3、脫油采用變頻調(diào)速，適合含油率低和含油率高的所有產(chǎn)品；
4、油水分離系統(tǒng)可將蒸發(fā)的水油冷卻分離，減少水循環(huán)的污染，提高水的反復(fù)使用率，減少油的損耗；
5、油過(guò)濾系統(tǒng)：雙室加熱系統(tǒng)、單獨(dú)控制加熱、油炸時(shí)循環(huán)過(guò)濾油，使油脂始終保持清潔，且減少了油的浪費(fèi)；
6、該機(jī)采用不銹剛材料制成，具有工效高、性能穩(wěn)定、安裝使用方便等特點(diǎn)。
真空油炸原理：
水果蔬菜深加工是實(shí)現(xiàn)果蔬產(chǎn)業(yè)化的永恒課題，當(dāng)代食品*使果蔬深加工跨入了一個(gè)嶄新領(lǐng)域。采用真空低溫油炸加工的食品——果蔬脆片口感酥脆，味道鮮美，保持了天然果蔬的色澤、風(fēng)味和營(yíng)養(yǎng)成份，是高維生素、高纖維素、低熱量的現(xiàn)代食品，被食品界、營(yíng)養(yǎng)界稱(chēng)為“二十一世紀(jì)食品”。佳特食品機(jī)械有限公司在主打油炸機(jī)品牌的技術(shù)基礎(chǔ)上，經(jīng)公司科研人員吸收技術(shù)，通過(guò)層層科研攻關(guān)，反復(fù)試驗(yàn)，推出了一款適合于水果蔬菜深加工的新型油炸設(shè)備-佳特真空油炸機(jī)。佳特真空油炸機(jī)采用了低溫真空油炸的特點(diǎn)，有效避免了溫度過(guò)高產(chǎn)生廢油的問(wèn)題。它在油炸過(guò)程中以保色、保香、降低油脂裂變程度的優(yōu)勢(shì)開(kāi)創(chuàng)了油炸食品的“綠色革命”，深受當(dāng)今社會(huì)以健康環(huán)保作為生活主題的消費(fèi)者的歡迎和厚愛(ài)。佳特真空油炸機(jī)現(xiàn)越來(lái)越受到食品行業(yè)的青睞，廣泛用于水果、蔬菜、堅(jiān)果類(lèi)食品的加工。佳特人將繼續(xù)為所有老客戶(hù)和新客戶(hù)提供最的設(shè)備和最周到的服務(wù)。
JTZY-300系列香菇片低溫真空油炸機(jī)的特點(diǎn)
1、加熱、油炸、儲(chǔ)油、脫油、脫水、油過(guò)濾一體化設(shè)計(jì)，在真空下連續(xù)性完成，產(chǎn)品含油量低，產(chǎn)品處于負(fù)壓狀態(tài)，在這種相對(duì)缺氧的條件下進(jìn)行食品加工，可以減輕甚至避免氧化作用（例如脂肪酸敗、酶促褐變和其他氧化變質(zhì)等）所帶來(lái)的危害。在負(fù)壓狀態(tài)，以油作為傳熱媒介，食品內(nèi)部的水分（自由水和部分結(jié)合水）會(huì)急劇蒸發(fā)而噴出，使組織形成疏松多孔的結(jié)構(gòu)；
2、自動(dòng)控制溫度和壓力（真空度），無(wú)過(guò)熱、無(wú)過(guò)壓，確保產(chǎn)品質(zhì)量和安全生產(chǎn)；
3、脫油采用變頻調(diào)速，適合含油率低和含油率高的所有產(chǎn)品；
4、油水分離系統(tǒng)可將蒸發(fā)的水油冷卻分離，減少水循環(huán)的污染，提高水的反復(fù)使用率，減少油的損耗；
5、油過(guò)濾系統(tǒng)：雙室加熱系統(tǒng)、單獨(dú)控制加熱、油炸時(shí)循環(huán)過(guò)濾油，使油脂始終保持清潔，且減少了油的浪費(fèi)；
6、該機(jī)采用不銹剛材料制成，具有工效高、性能穩(wěn)定、安裝使用方便等特點(diǎn)。
真空油炸原理：
果蔬脆片是它以新鮮的水果、蔬菜為主要原料，以食用植物油為熱介質(zhì)，采用真空低溫油炸（VF-Vacuum Fryer）等*技術(shù)，能在極短時(shí)間內(nèi)迅速脫水干燥，獲取含水量很低的果蔬食品，含油率低，脆而不膩，保存了果蔬原有的形、色、香、味，并富含維生素、礦物質(zhì)、纖維等多種營(yíng)養(yǎng)成分，具有低糖、低鹽、低脂、低熱等特征。
JTZY-300系列香菇片低溫真空油炸機(jī)適用的食品范圍：
1、水果類(lèi)：如蘋(píng)果、香蕉、彌猴桃、菠蘿、冬棗、草莓、 菠蘿蜜等。
2、蔬菜類(lèi)：如胡蘿卜、蘿卜、甘薯、南瓜、大蒜、洋蔥、蘑菇、冬瓜、秋葵等。
3、肉食類(lèi)：如牛肉、魚(yú)片，蝦、章魚(yú)等。
售后服務(wù)承諾：
1、電話支持：
是指客戶(hù)在使用設(shè)備過(guò)程中遇到疑難問(wèn)題或者設(shè)備出現(xiàn)不正常狀態(tài)時(shí)，通過(guò)電話或向公司尋求技術(shù)支持和幫助。公司在確認(rèn)客戶(hù)的服務(wù)請(qǐng)求后，將安排技術(shù)人員在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)（即響應(yīng)時(shí)間）通過(guò)電話幫助需求方進(jìn)行故障定位，并提出解決辦法，指導(dǎo)客戶(hù)排除設(shè)備故障。
2、現(xiàn)場(chǎng)支持和故障恢復(fù)承諾：
現(xiàn)場(chǎng)支持是指客戶(hù)在使用設(shè)備過(guò)程中遇到疑難問(wèn)題或設(shè)備出現(xiàn)不正常狀態(tài)時(shí)，通過(guò)電話或向公司尋求技術(shù)支持和幫助。公司在確認(rèn)客戶(hù)的服務(wù)請(qǐng)求后，如果不能通過(guò)電話進(jìn)行故障診斷和解決的故障現(xiàn)象，將立即派遣技術(shù)人員趕赴現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行處理，進(jìn)行解決。
3、公司的產(chǎn)品提供“三包”政策：
實(shí)行整機(jī)保修一年，維護(hù)的服務(wù)制度；24小時(shí)接受技術(shù)咨詢(xún)，為顧客提供技術(shù)診斷；維修人員在接到故障通知后迅速到位，排除故障；協(xié)助用戶(hù)系統(tǒng)升級(jí)，設(shè)備、模具更新。
