電加熱油炸機(jī)原理：
采用純油設(shè)計(jì)，導(dǎo)熱油換熱式加熱雙層網(wǎng)帶輸送，實(shí)現(xiàn)全自動(dòng)油炸，導(dǎo)熱油加熱油溫恒定，對(duì)有質(zhì)量好,不產(chǎn)生黑油現(xiàn)象，油炸時(shí)間可調(diào)可實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化。
電加熱油炸機(jī)設(shè)備參數(shù)：
1) 設(shè)備外部尺寸長(zhǎng)10000mm 寬1500mm 高2200mm
2) 油炸槽長(zhǎng) 9000mm 寬 1100mm 深 450mm
3) 油炸槽采用厚3mm 304制作。
4) 外部保溫采用厚60mm硅酸鋁，外包裝為厚0.8mm 304制作。
5) 立柱架體采用80mm×80mm×3mm 304方管焊接。
6) 外包裝采用厚1.0mm304板制作
7) 網(wǎng)帶架體采用厚4mm 304不銹鋼折制。
8) 上網(wǎng)帶架采用3mm 304鋼板制作
9) 網(wǎng)帶采用螺旋網(wǎng)帶寬1000mm鏈條31.875mm 絲1.4mm絲距10mm節(jié)距14mm軸直徑8mm軸距100mm材質(zhì)為304 網(wǎng)帶采用涂弗防止粘連。
10) 設(shè)計(jì)雙層網(wǎng)帶可同時(shí)輸送使上浮產(chǎn)品達(dá)到定時(shí)油炸的目的。
11) 導(dǎo)熱油換熱器采用碳鋼無(wú)縫鋼管設(shè)計(jì)。管徑采用48mm三層設(shè)計(jì)換熱面積60平方米碳鋼換熱器可防止糊渣。
12) 導(dǎo)熱油換熱器設(shè)計(jì)在底層網(wǎng)帶中間可降低油量2000kg以上。同時(shí)網(wǎng)帶可實(shí)現(xiàn)刮渣油炸兩用。
13) 設(shè)計(jì)導(dǎo)熱油換熱器與網(wǎng)帶同時(shí)提升方便清洗。
14) 設(shè)計(jì)前后二段側(cè)面刮渣系統(tǒng)可隨時(shí)將食品殘?jiān)斔偷藉佂狻?/p>
15) 配備兩臺(tái)接渣車(chē)以方便接渣。
16) 設(shè)計(jì)三套同步提升可同時(shí)提升煙罩網(wǎng)帶和換熱器。
17) 煙罩采用整體式設(shè)計(jì)三個(gè)排油煙孔。
18) 傳動(dòng)系統(tǒng)采用兩套單獨(dú)傳動(dòng)可實(shí)現(xiàn)傳動(dòng)流暢。
19) 采用變頻調(diào)速，網(wǎng)帶速度可實(shí)現(xiàn)任意調(diào)整
20) 采用不銹鋼配電箱。PLC控制觸摸屏操作，電器采用德力西品牌溫控廈門(mén)宇電品牌。
21) 采用一套離心式油過(guò)濾裝置，油泵兩臺(tái)。
22) 油炸機(jī)配油桶直徑1100mm×2000mm兩個(gè)。
采用電加熱方式，油水混合技術(shù)，自動(dòng)控溫，數(shù)字顯示，油溫設(shè)定功能，水溫測(cè)試技術(shù)，保證無(wú)水沸現(xiàn)象。安全可靠，該機(jī)種適應(yīng)賓館飯店，及中小型食品加工企業(yè)。
