河粉機(jī)、干煸河粉機(jī)、油淋河粉機(jī)、河粉烹飪法

河粉，又稱沙河粉，在新加坡稱為粿條（福建話用法，當(dāng)?shù)赜⑽陌窗l(fā)聲寫作“KUE TEO”，俗作貴刁、鬼刁），是中國廣東、廣西和東南亞一帶常見的一種小吃主料，1860年左右源自廣州沙河，因而得名。一百多年前，一些以打石為業(yè)的東江客家人，從粵東一帶來到廣州沙河謀生，這些打石的客家人，家家戶戶都有一臺自己做的石磨，他們用石磨把大米磨成粉，調(diào)以源于白云山的泉水，蒸出薄韌爽滑的水粄?？图胰俗怨胖两褚恢卑堰@種食品叫做“水粄”。他們在墟地街（今沙河大街）一帶開設(shè)了不少經(jīng)營水粄的夫妻店。由于水粄物美價廉，人人愛吃，生意越做越興旺。隨著時間的推移，小店發(fā)展成了作坊，水粄制作工藝也日臻精巧，水粄的名聲越來越大，越傳越遠(yuǎn)。由于水是用源于白云山的泉水調(diào)以大米磨成的粉加工而成的，當(dāng)時廣州只有沙河一帶才有這種特色美食，所以人們就很自然地把其稱之為“沙河粉”，或者叫做“山水河粉”，也簡稱“河粉”。

 干炒牛河是廣東*的小吃之一，是以豆芽、河粉、牛肉等炒至而成，它的主要材料河粉，又稱沙河粉，源自廣州沙河鎮(zhèn)干炒牛河亦菜亦飯，在廣州、香港以至海外的粵菜酒家、茶餐廳，幾乎成為*的菜色，深受廣大食客喜愛洗凈后磨成粉，加水調(diào)制成糊狀，上籠蒸制成片狀，冷卻后劃成條狀即成。手工制成的河粉色白，近來也有店家在其中加入各種蔬菜汁或者水果汁，制成五顏六色的河粉。河粉以其鮮嫩潔白、滑爽可口、味道鮮美，以及食用方便、食法多樣——可炒、煮、燙、蒸等，贏得人們的喜愛?，F(xiàn)代社會，人們追求安全衛(wèi)生、簡便快捷、時尚*的美食享受，河粉正是這些要素的*體現(xiàn)。

華日河粉機(jī)、涼皮機(jī)、腸粉機(jī)、粉皮機(jī)。面皮機(jī)出機(jī)熟化、勁道好，色澤鮮亮、久煮不爛，久吵不散，口感越吃越柔軟。華日機(jī)械廠通過研究和實驗，在技術(shù)上獲得了重大突破，將單一用途的河粉機(jī)，一機(jī)多用，更適應(yīng)南北方客戶經(jīng)營食品的需要，采用進(jìn)口不銹鋼制作，*符合衛(wèi)生檢測標(biāo)準(zhǔn)，外型美觀大方，結(jié)構(gòu)合理耐用；我廠生產(chǎn)的河粉機(jī)既可以生產(chǎn)河粉，腸粉，又可以生涼皮，粉皮；既可以米為原料，還可以以玉米，小麥，紅薯，馬鈴薯等淀粉為原料。在口味上既適應(yīng)以米為主食的人群，又適應(yīng)以面為主食的群體。這樣，你生產(chǎn)的食品的銷路就廣闊得多了。