真空冷凍干燥機也稱為凍干機，是一種用于干燥不同類型材料以延長其保存時間的機器。 烘干機種類很多， 凍干機是生產高質量干燥產品的較佳機器。 它與脫水機，干燥箱，微波加熱和真空加熱干燥機*不同。 干燥需要熱量，在這種干燥方法中，加熱是在室溫下進行的，因此對材料有害，并且在干燥過程中會損失大量的營養(yǎng)和生物活性。
相反，通過冷凍干燥，物料*凍結至-40℃后加熱，物料在整個干燥過程中處于凍結狀態(tài)，直至*干燥。因此，凍干產品保持了原有的形狀、色澤，沒有生物活性損失，沒有營養(yǎng)損失。凍干機適用于食品工業(yè)、制藥工業(yè)、化學工業(yè)和實驗室試驗。
凍干機結構及主要組成部分：
1、干燥箱
冷凍干燥的箱室是圓柱形的，帶有多個加強筋以增強強度。箱體和門均采用SUS304不銹鋼制成。該腔室裝有真空管路連接，排水，除霜和真空閥。側面裝有產品架和蒸氣冷凝器。該腔室有兩扇門-兩端各一扇，一個是用于產品裝載/卸載；另一個在冷凝器端。門和腔室由硅橡膠密封，以避免任何真空泄漏。門的打開角度為110度。鉸鏈將在左側或右側，由客戶選定。通過四個快速作用的閂鎖來關閉。每個門都有觀察口。觀察口的框架由304不銹鋼和鋼化玻璃窗制成，可以目視監(jiān)視蒸汽冷凝器和產品。軌道懸掛在室內的天花板上，以允許手推車懸掛和移動。
2、架子和手推車
特定數量的“模塊”由可用于裝載產品的多個架子組成，頂板僅提供輻射熱。
將產品放在托盤中，然后將其裝載到冷凍干燥機中的加熱板（架子）上。 加熱板可以冷卻和加熱，因此機器能夠將產品冷凍到位或在冷庫中預冷凍。 加熱板由SUS304不銹鋼或鋁制成，并具有平坦的上側和下側的加熱流體通道。 大型凍干機的手推車裝有輪子，這些輪子在位于腔室上方的軌道中運行，從而使每個手推車都可在腔室外部輪轉。
3、托盤
A：SUS304不銹鋼產品托盤主要用于處理液體物料。 冷凍干燥機包括兩組托盤。
B：鋁制產品托盤主要用于處理固體材料，并且具有圓角，易于清潔。 冷凍干燥機包括兩組托盤。
4、蒸汽冷凝器
蒸氣冷凝器位于干燥箱的后半部或下半部，由25mm的SUS304圓管構成。 蒸氣冷凝器的制冷是通過直接膨脹進行的。 用水對蒸汽冷凝器中積聚的冰進行除霜，建議使用熱水以加快除霜周期。
5、真空系統(tǒng)
真空系統(tǒng)由干燥室，冷凝器，真空管，閥門和真空泵組成。 真空系統(tǒng)是快速升華*的。 大型系統(tǒng)需要羅茨泵，以提供有效的疏散能力。
6、加熱系統(tǒng)
加熱板用傳熱流體冷卻和加熱。 可以對這種流體進行冷卻或加熱，以便在干燥過程中對產品進行就地冷凍或加熱。 電鍋爐直接加熱流體，通過中間熱交換器冷卻。 離心泵提供傳熱流體的強制循環(huán)。
7、制冷系統(tǒng)
制冷系統(tǒng)在原位冷凍，抽真空和干燥的早期階段冷凍加熱板。 它還在干燥過程中冷卻蒸氣冷凝器。 大型設備采用螺桿壓縮機，小型設備采用活塞式壓縮機，制冷劑為R404a，R507。 品牌：比澤爾
8、除霜系統(tǒng) 使用水對蒸氣冷凝器除霜。 作為可選的附加功能，可以從制冷壓縮機中回收熱量，以實現(xiàn)60ºC的熱水除霜，與傳統(tǒng)的冷水相比，大大減少了除霜時間。
9、控制系統(tǒng) 控制系統(tǒng)采用CE或UL認可的西門子或研華PLC。 所有電氣組件均與本地電源兼容，包括電壓，頻率，電線，電動機斷路器和過載保護。 多種傳感器支持冷凍干燥機的數據采集和控制：裝有用于監(jiān)視和控制制冷系統(tǒng)壓力傳感器； 監(jiān)控干燥箱真空壓力； 溫度傳感器測量和控制加熱流體。
