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電磁加熱全自動大醬行星攪拌炒鍋名稱：電磁炒醬鍋
詳細內容
行星攪拌夾層鍋主要由鍋體、架體、攪拌系統(tǒng)、調速傳動裝置、攪拌軸、鍋體翻轉系統(tǒng)等組成。行星攪拌夾層鍋從類型上分為手動與全自動。從加熱形式上分為：蒸汽式、燃氣式、燃氣導熱油、電加熱導熱油和電磁加熱這幾種方式。該設備為全自動電磁加熱行星攪拌炒醬鍋

 電磁加熱全自動大醬行星攪拌炒鍋   全自動炒醬鍋結構原理
電磁加熱設備是采用磁場感應渦流加熱原理，它利用電流通過線圈產生磁場，當磁場內之磁力通過含鐵質鍋底部時，即會產生無數(shù)之小渦流，使鍋體本身自行高速發(fā)熱，然后再加熱于鍋內食物。

 全自動炒醬鍋注意事項特點
1、加熱迅速，溫度可調；鍋內兩個感溫探頭，分別測鍋體溫度和食品溫度；
2、精確的微電腦自動溫度控制和溫度顯示，自動設置，到時間或溫度后自動報警，加工工藝易于控制，食品加工過程重復性好，質量更佳，更穩(wěn)定；
3、食品不粘鍋，不結成硬塊或結焦；用油少、操作簡單，炸制過程中殘渣不易粘鍋及便于清理。
4、高效、節(jié)能，運行費用更低；
5、安裝、操作簡單，占地面積小，減少配套成本；
6、能顯著改善工作環(huán)境和衛(wèi)生狀況；
7、使用壽命長；主要電氣零部件均采用德國進口，鍋體厚度12厘米。
8、使用安全，電磁加熱設備采用感應式加熱、無名火、無爆炸、無火災危險；
9、多重自動保護功能，系統(tǒng)過溫保護和鍋體過溫保護。
10、綠色環(huán)保，使用電磁加熱設備無廢氣、廢渣和噪音污染，干凈、便捷。