食品微波干燥設(shè)備穩(wěn)步增長 前景良好關(guān)鍵在于可以量身定做

    由于食品原料的含水量、結(jié)構(gòu)、黏度等性能各不相同，且原料品種眾多，不同原料對微波的設(shè)計(jì)參數(shù)有不同的要求，所以，在處理農(nóng)產(chǎn)品的過程中，微波設(shè)備廠家可以結(jié)合用戶實(shí)際變壓器大小，車間布局來定做，微波設(shè)備具有很關(guān)鍵的作用。將微波技術(shù)引入對烘烤設(shè)備的設(shè)計(jì)與應(yīng)用，生產(chǎn)出微波烘烤設(shè)備、微波干燥機(jī)。微波干燥機(jī)微波能產(chǎn)生熱效應(yīng)、生物效應(yīng)、化學(xué)效應(yīng)等能量轉(zhuǎn)換，從而產(chǎn)生大量熱量達(dá)到加熱干燥、殺菌等目的。微波干燥設(shè)備在使用過程中用戶可根據(jù)待處理材料初始與最終含水量之差及產(chǎn)量的要求來設(shè)計(jì)估算所需的微波功率。并根據(jù)微波設(shè)備的投資費(fèi)用估計(jì)初建成本，從而計(jì)算經(jīng)濟(jì)效益。多數(shù)情況下由于應(yīng)用微波后的節(jié)能效果突出，直接效益十分明顯。

　　有些誠直接經(jīng)濟(jì)效益并不明顯，甚至增加成本，如設(shè)備對食品進(jìn)行微波殺菌，因?yàn)樵黾恿艘坏拦ば颍黾庸ば蚓蜖可娴饺藛T增加，成本似會上升，但由于延長了保鮮期減少了商品損失，總體效益仍是好的，而且對人民健康帶來好處的社會效益更是值得稱道。

　　在微波烘烤設(shè)備中取得了良好的市場效益，這與之所帶來的經(jīng)濟(jì)效益是密不可分的，其經(jīng)濟(jì)效應(yīng)無論是在能耗率、生產(chǎn)率、勞動力、產(chǎn)品質(zhì)量、占地大孝生產(chǎn)勞動條件、運(yùn)行費(fèi)用及技術(shù)水平等方面，微波干燥機(jī)烘烤技術(shù)均處地位。

　　通過多年的努力，我國微波干燥設(shè)備的開發(fā)生產(chǎn)水平已有了很大的提高，設(shè)計(jì)越來越合理，質(zhì)量提高，成本逐步降低，自動化程度和售后服務(wù)等都有所提高。使用微波干燥設(shè)備的用戶在近些年來，呈加速增長趨勢。