螺旋漂燙機工作原理：該機由機架、傳動電機、傳動罩殼、殼體、螺旋等部件組成。螺旋底部裝有預熱管道，工作時，無級調(diào)速電機經(jīng)過鏈條驅(qū)動螺旋旋轉(zhuǎn)，物料進入螺旋后，在螺旋的作用下邊推進邊預煮，zui后物料從出料口送出。
螺旋漂燙機是果蔬加工行業(yè)*預煮殺青設備。該設備為水浴式預煮殺青設備，
具有自動進出料、效率高，占地面積小等優(yōu)點。適用于蔬菜、水果、
水產(chǎn)品等速凍、脫水前的漂燙殺青，特別適合顆粒狀和小塊狀產(chǎn)品
加工。
例：青梗菜、卷心菜、胡蘿卜、芋籽等物料。
螺旋預煮機漂燙前處理加工生產(chǎn)線，是果蔬類食品在流態(tài)化速凍前*的設備，設計為半自動結(jié)構(gòu)，物料需要裝框后進入加工工序，主要工藝程序：拖筐式漂燙機、拖筐式自然水冷卻機、拖筐式冰水冷卻機等。適合各種果菜前處理加工。如：葉菜類、豆類、根莖類、果類、真菌類等。
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