夾層鍋又名：可傾式電加熱夾層鍋（配控制箱）  

用途：不銹鋼夾層鍋又名夾層蒸汽鍋，廣泛應用于糖果制藥、乳品酒、糕點、飲料、蜜餞、罐頭等食品加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質量、縮短時間、改善勞動條件的好設備。

特性：本鍋可選用一定壓力的蒸汽為熱源，也可選用電加熱，電加熱以380V電力為熱源，夾層內裝電熱棒、電熱偶及導熱油（自配），高可以達到260度，有電控箱控制，內配備自動溫度控制系統(tǒng)。本設備具有受熱面積大加熱均勻，液體沸騰時間短，加熱溫度容易控制等特點。

結構形式 固定/可傾/攪拌
備注：容積，夾層工作壓力，電機功率，加熱功率、攪拌槳結構等可以根據(jù)客戶特定要求定做