燃?xì)獬村?/strong>采用燃?xì)鉃槟茉?，適合物料炒制，具有外形美觀，經(jīng)久耐用，高效節(jié)能及使用方便等特點(diǎn)。燃燒器采用耐熱高效節(jié)能燃燒器，燃燒效率高。整機(jī)結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)緊湊合理，占地面積小，零部件標(biāo)準(zhǔn)化程度高，易于保養(yǎng)維護(hù)，采用蝸牛輪桿裝置95度可旋轉(zhuǎn)，便于食品的投入或取出。本機(jī)適用于餐飲、食品加工、烘焙、調(diào)味品、休閑食品醫(yī)藥等領(lǐng)域。
燃?xì)獬村?/strong>特點(diǎn)：
本機(jī)是吸收、借鑒*技術(shù)，結(jié)合眾多食品廠家的專家建議，自主研發(fā)的一種新型攪拌鍋，鍋體為一次沖壓成型的不銹鋼鍋體，保證了鍋內(nèi)的平整光滑。攪拌方式采用特殊的傾斜式行星傳動，使用的攪拌器與鍋體達(dá)到充分接觸，實(shí)現(xiàn)傳動公轉(zhuǎn)與自轉(zhuǎn)的不整數(shù)傳動比，確保鍋內(nèi)無攪拌死角，物料攪拌均勻不粘鍋。傳動部位采用*的傳動與密封結(jié)構(gòu)，保證了鍋內(nèi)潔凈、衛(wèi)生。
操作說明：
操作前，務(wù)必關(guān)閉點(diǎn)火棒進(jìn)氣控制閥和主燃?xì)夤艿肋M(jìn)氣控制閥，右旋風(fēng)量調(diào)節(jié)閥使其關(guān)閉，防止發(fā)生危險(xiǎn)。
外部燃?xì)庵鞴艿澜?jīng)燃?xì)膺M(jìn)氣接口接入設(shè)備后，取出點(diǎn)火棒，緩慢左旋點(diǎn)火棒進(jìn)氣控制閥至豎直位置，點(diǎn)燃點(diǎn)火棒。
待點(diǎn)火棒火焰穩(wěn)定后，通過點(diǎn)火孔伸至爐具中心位置，開啟風(fēng)機(jī)控制按鈕，再緩慢右燃?xì)夤艿肋M(jìn)氣控制閥使燃?xì)膺M(jìn)入爐具，用點(diǎn)火棒火焰引火完成，關(guān)閉關(guān)點(diǎn)火棒然后通過觀察孔觀察火焰，配合調(diào)節(jié)燃?xì)夤艿揽刂崎y和風(fēng)量調(diào)節(jié)閥調(diào)節(jié)火焰大小。
技術(shù)參數(shù)：
| 鍋體容積 | 鍋體直徑 | 電機(jī)功率 | 轉(zhuǎn)速/min | 攪拌形式 | 起臂 | 加熱形式 | |
| 自轉(zhuǎn) | 公轉(zhuǎn) | ||||||
| 200L | Φ900 | 0.75+1.5 | 6.7-33 | 14-69.3 | 行星/刮底 | 自動/液壓 | 燃?xì)?蒸汽/導(dǎo)熱油 |
| 300L | Φ1000 | 0.75+1.5 | 6.7-33 | 14-69.3 | 行星/刮底 | 自動/液壓 | 燃?xì)?蒸汽/導(dǎo)熱油 |
| 400L | Φ1100 | 0.75+2.2 | 6.7-33 | 14-69.3 | 行星/刮底 | 自動/液壓 | 燃?xì)?蒸汽/導(dǎo)熱油 |
