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好利來粽子怎么做的 高壓蒸汽加熱蒸煮鍋 專業(yè)粽子煮鍋
粽子高壓蒸煮鍋產(chǎn)品簡介：
該設(shè)備由鍋體和支腳組成。容積：100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L。結(jié)構(gòu)形式：分可傾式（槽形支架式 ）、立式（三棱錐形式、圓管式 ）結(jié)構(gòu)?？蓛A式蒸煮鍋體zui大可傾轉(zhuǎn)90°，傾轉(zhuǎn)方式為手動式翻轉(zhuǎn)。鍋體是由內(nèi)外球形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)形式，中間夾層通入蒸汽加熱。鍋內(nèi)層鍋體(內(nèi)鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造,配有壓力表和安全閥,外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。
粽子蒸汽高壓蒸煮鍋應用范圍：
蒸汽高壓煮鍋是吸收、借鑒*技術(shù)，結(jié)合眾多食品廠家的專家建議，自主研發(fā)的一種新型蒸煮設(shè)備，廣泛應用于糖果、蓮蓉、豆沙、果醬、糕點、飲料、蜜餞、罐頭、蓮蓉、水果蓉、豆陷、棗泥、醬料、咖喱調(diào)理食品和日用化工、制藥等行業(yè)的攪拌混合。以及制藥，乳品，酒類等食品加工。也可用于大型餐廳、食品加工廠或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質(zhì)量、縮短時間、改善勞動條件的良好設(shè)備。
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蒸汽高壓蒸煮鍋技術(shù)參數(shù)：
產(chǎn)品名稱：500L可傾式蒸汽高壓蒸煮鍋
產(chǎn)品型號：LZD-900B
外形尺寸 長*寬*高：1600*1180*2050mm
鍋體厚度：內(nèi)4mm 外3mm
鍋體深度：860mm
鍋體內(nèi)、外直徑：900mm、1000mm
鍋體材質(zhì)：SUS 304
加熱方式：蒸汽
出料/翻鍋形式：手動/蝸輪蝸桿
控制箱范圍：開關(guān)、溫度
測溫方式：PT100探頭測溫
設(shè)備重量：約700kg
蒸汽壓力：0.35mpa
使用壓力：0.30mpa
設(shè)計溫度：130°
電源：220V
蒸汽鍋使用中的維護與保養(yǎng)：
1、壓力表和安全閥應定期檢查，如有故障及時調(diào)換和修理。
2、進汽管和出水管接頭漏汽，當選緊螺帽不解決問題時，應添加或更換填料。
3、防銹油剝落，應及時涂刷，涂外鍋的油漆，建議采用X55-3鋁粉乙烯耐水漆。
4、減速箱開始使用50小時后，應拆下來放掉潤滑油，用煤油或柴油沖洗，加入30#--40#干凈機油，使用150小時后，第二次換油，以后可視具體情況，每使用到1000小時左右換油一次。
5、本鍋不銹鋼罐的焊接和不銹鋼罐其它鋼材連接處的焊接,應采用不銹鋼罐焊條奧102、奧107、奧132、奧137,不宜采用其它牌號。
6、本夾層鍋使用5年后，建議進行安全性水壓試驗，以后進行水壓試驗的間隔時間，按各地技術(shù)部門的要求進行。
7、為保持清潔，每使用一次，既應清洗一次。
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1.全自動控制系統(tǒng)。所有操作均可通過控制面板實現(xiàn)，根據(jù)工藝配方需要，精確控制溫度、速度和時間，實現(xiàn)標準化生產(chǎn)，保證了產(chǎn)品質(zhì)量始終如一。
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5.*的特珠鍋體材料。導熱快、效率高、使用壽命長，高溫不變形。
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7.加工速度快，產(chǎn)品口感更純正。*的燃燒系統(tǒng)和鍋體材料的*結(jié)合，縮短加工時間，減少產(chǎn)品有效成分的流失，營養(yǎng)更豐富，味道更鮮美。
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蒸汽高壓蒸煮鍋圖片
蒸汽高壓蒸煮鍋：
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