清洗設(shè)備
噴淋毛刷清洗機:通過高壓噴淋和毛刷的滾動,可有效去除雪蓮果表面的泥土、雜質(zhì)和殘留農(nóng)藥等,如 PLMS-2600-D 型噴淋毛刷清洗機,清洗效果好,效率高,適用于大規(guī)模生產(chǎn)。2025整套雪蓮果汁生產(chǎn)設(shè)備 可定制
浸泡清洗槽:將雪蓮果浸泡在含有消毒劑的溶液中,一段時間后再進行沖洗,能更去除表面的污染物和細菌,確保果實的清潔度。
破碎榨汁設(shè)備
破碎機:把清洗后的雪蓮果破碎成較小的塊狀或顆粒狀,常見的有錘片式破碎機和齒輥式破碎機等,可將果實破碎成 2-4 毫米的切塊,便于后續(xù)的榨汁操作。
榨汁機:有螺旋榨汁機、帶式榨汁機和離心式榨汁機等類型。螺旋榨汁機通過螺旋推進器擠壓果實,使汁液流出;帶式榨汁機則利用壓榨帶對果實進行壓榨取汁;離心式榨汁機依靠高速旋轉(zhuǎn)產(chǎn)生的離心力將汁液分離出來,能有效提取雪蓮果中的汁液。
過濾設(shè)備
粗濾設(shè)備:通常采用濾網(wǎng)或濾布進行過濾,可去除果汁中的較大顆粒雜質(zhì),如 100 目濾布能初步過濾掉果肉殘渣等,使果汁初步澄清。
精濾設(shè)備:包括硅藻土過濾機、板框過濾機和微孔過濾機等。硅藻土過濾機利用硅藻土的吸附和過濾作用,進一步去除果汁中的微小顆粒和膠體物質(zhì);板框過濾機通過板框的擠壓和過濾介質(zhì)的截留作用,使果汁更加清澈;微孔過濾機則可濾除濾液、氣體的 0.01μm 以上微粒和細菌,能有效提高果汁的透明度和穩(wěn)定性。2025整套雪蓮果汁生產(chǎn)設(shè)備 可定制
殺菌設(shè)備
巴氏殺菌機:殺菌溫度一般在 60℃-95℃之間,通過加熱保持一定時間,可殺死果汁中的致病菌和腐敗菌,同時較好地保留果汁的營養(yǎng)成分和風味。
超高溫瞬時滅菌機:殺菌溫度在 120℃以上,僅保持幾秒鐘,能在極短時間內(nèi)殺滅果汁中的微生物,且對果汁的品質(zhì)影響較小,殺菌后可進行無菌灌裝,延長果汁的保質(zhì)期。
灌裝設(shè)備
灌裝機:有玻璃瓶灌裝機、聚酯瓶灌裝機和易拉罐灌裝機等,可根據(jù)包裝容器的類型進行選擇,能準確地將定量的果汁灌裝到容器中,常見的有三合一灌裝機,集沖洗、灌裝、封蓋于一體,提高生產(chǎn)效率。
封蓋機:用于對灌裝后的容器進行封蓋,確保果汁的密封性,防止果汁泄漏和外界空氣進入,有旋蓋機、壓蓋機等不同類型。
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