說明:粟米脆是利用玉米渣(玉米槮)作為原料,經(jīng)主機擠壓制作成不規(guī)則的膨化食品,經(jīng)調(diào)味后可做成不同口感的酥脆產(chǎn)品,深受消費者喜愛。可參考市場上的奇多粟米脆產(chǎn)品。
單螺桿食品生產(chǎn)線包括單螺桿烘培型生產(chǎn)線和單螺桿油炸型生產(chǎn)線。
①油炸型粟米條生產(chǎn)線
工藝流程:拌料→上料→擠壓→除渣→油炸→調(diào)味→包裝
設(shè)備配置:拌粉機→螺旋輸送機→旋轉(zhuǎn)頭擠壓機→提升機→滾筒篩→連續(xù)油炸機→單滾筒調(diào)味線→包裝機
②焙烤型粟米條生產(chǎn)線
工藝流程:拌料→上料→擠壓→輸送→烘烤→調(diào)味→包裝
設(shè)備組成:拌粉機→螺旋輸送機→旋轉(zhuǎn)頭擠壓機→風(fēng)送機→連續(xù)網(wǎng)帶式烤箱→滾筒調(diào)味機.
旋轉(zhuǎn)頭擠壓機特點:
> 的揉搓式擠式技術(shù)使產(chǎn)品酥脆可口
> 設(shè)計精致、精確的調(diào)控系統(tǒng)
> 關(guān)鍵部件黃銅鑄造,具有良好的耐磨擦性
> 振動式喂料使供料均勻可調(diào)