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新款側(cè)開口自動呼吸式真空滾揉機

參考價 5800
訂貨量 ≥1
具體成交價以合同協(xié)議為準
  • 公司名稱江西贛云食品機械有限公司
  • 品       牌贛云
  • 型       號GY-ZKGR-30
  • 所  在  地贛州市
  • 廠商性質(zhì)生產(chǎn)廠家
  • 更新時間2024/12/25 17:10:14
  • 訪問次數(shù)106
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  江西贛云食品機械有限公司,成立于2005年,是一家集研發(fā)、生產(chǎn)、銷售及服務于一體的現(xiàn)代化大型中央廚房設備生產(chǎn)企業(yè),旗下?lián)碛薪鞴染暱萍加邢薰?、江西眾得力廚具有限公司、贛州統(tǒng)茂塑膠五金有限公司、贛州市贛云食品機械廠等4家子公司,形成了“差異化品牌矩陣協(xié)同發(fā)展”的格局。
  通過多年的發(fā)展,公司掌握“肉丸加工成套設備、中央廚房成套凈菜加工設備、預制菜加工設備”設備的核心技術,2016年開始,相繼引進德國、日本、韓國、中國臺灣等地先進設備和技術,不斷增強公司整體實力,目前,公司產(chǎn)品涵蓋 肉丸、肉制品、果蔬、預制菜、包裝、輔助等加工設備、形成3大主流食品加工設備生產(chǎn)流水線,業(yè)務遍布各地。

形象照1.jpg


肉丸加工全套設備及現(xiàn)代化大型廚房凈菜加工設備,熱廚設備,后端包裝設備
電源電壓 380v 功率 1.5kw
容積 300L 生產(chǎn)能力 200kg/罐
外形尺寸 1300*800*1300mm
豬肉脯真空滾揉腌制入味機器,特別是肉類和某些果蔬制品的加工中,扮演著非常重要的角色。這種設備結合了真空技術、滾揉工藝和智能控制系統(tǒng),為食品腌制帶來了高效、均勻且風味深入的解決方案
新款側(cè)開口自動呼吸式真空滾揉機 產(chǎn)品信息


新款側(cè)開口自動呼吸式真空滾揉機,特別是肉類和某些果蔬制品的加工中,扮演著非常重要的角色。這種設備結合了真空技術、滾揉工藝和智能控制系統(tǒng),為食品腌制帶來了高效、均勻且風味深入的解決方案。以下是對商用真空滾揉機特點及適用范圍的詳細闡述:

特點

  1. 真空腌制:在真空環(huán)境下進行腌制,能有效去除物料中的氧氣,抑制微生物的生長,同時加速腌料滲透至食材內(nèi)部,使腌制更加均勻、快速,且能更好地保留食材的原汁原味和營養(yǎng)成分。

  2. 智能觸摸屏控制:采用先進的智能觸摸屏控制系統(tǒng),用戶可以輕松設置腌制時間、溫度、轉(zhuǎn)速等參數(shù),實現(xiàn)程序化自動操作。這不僅提高了生產(chǎn)效率,還降低了人工操作的復雜性,減少了人為誤差。

  3. 自動滾揉腌制:通過內(nèi)置的滾揉裝置,對物料進行持續(xù)、均勻的滾揉動作,使腌料與食材充分混合,加速腌料的滲透和分布,確保腌制效果的一致性。

  4. 呼吸式腌制:部分真空滾揉機還具備“呼吸式”腌制功能,即在腌制過程中模擬食材的自然呼吸過程,通過間歇性地調(diào)整真空度,進一步促進腌料的滲透和食材風味的形成。

  5. 側(cè)邊開口設計:這種設計使得裝載和卸載物料更加方便,同時能夠容納更多的物料,提高了設備的處理能力和效率。

適用范圍

  • 肉類腌制:如醬牛肉、鹵味、火腿、香腸等,通過真空滾揉機腌制,能使肉質(zhì)更加鮮嫩多汁,風味更加濃郁。

  • 果蔬腌制:雖然主要用于肉類腌制,但某些需要特殊腌制的果蔬(如泡菜、腌黃瓜等)也可以使用真空滾揉機進行加工,以提升腌制效果和風味。

  • 地方特產(chǎn)加工:各地特色的腌制食品,如四川泡菜、湖南臘肉等,通過真空滾揉機的處理,能夠更好地保留地方風味,提高產(chǎn)品品質(zhì)和競爭力。

總之,商用真空滾揉機以其高效、均勻、智能的腌制方式,在食品加工行業(yè)中具有廣泛的應用前景。對于需要高質(zhì)量腌制食品的生產(chǎn)商來說,它無疑是一個重要設備。









關鍵詞:滾揉機
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