山東全自動速凍龍蝦清洗漂燙冷卻生產(chǎn)線工藝流程：
超聲波清洗——水煮漂燙——冰水冷卻流水線——操作案板
二、山東全自動速凍龍蝦清洗漂燙冷卻生產(chǎn)線設備技術參數(shù):
（一）、超聲波清洗線
一）、設備功能:
該生產(chǎn)線是將野生小龍蝦進行表面清洗，同時還設計有超聲波功能，其作用是將小龍蝦身體附著的寄生蟲及污物經(jīng)過高頻與龍體分離，已達到清潔洗凈的目的。
二）、設備技術參數(shù):
1、設備型號：YFQ-6000
2、額定電壓：AC380V/220V
3、額定功率：4.1KW
4、額定電流：8.2A
5、設備外型尺寸：長6000mm，寬1400mm，高1200mm
6、清洗槽內(nèi)部尺寸：長5600mm，寬1200mm，深600mm，板厚2.5mm；
7、架體采用50*50*3mm不銹鋼方管焊制；
8、輸送網(wǎng)帶采用寬900mm，304鑼旋網(wǎng)帶，鑼距2mm，節(jié)距14mm，鏈條25.4mm，軸距100mm，軸直徑8mm，純SUS304材質；
9、輸送帶和水槽之間留有200mm，清掃通道；
10、輸送帶邊板設計有立板式擋料板，以實現(xiàn)防止物料外漏現(xiàn)象發(fā)生，擋板不用沖孔，防止龍蝦擋料
11、清洗槽底部鋪設氣泡發(fā)生器管道，直徑76mm為主管，分管為直徑38mm，打孔直徑5mm；
12、氣泡發(fā)生器高壓風機4KW，鋁合金材質；
13、清洗池水面設計有毛刷輥2套，同時設有動力傳動裝置，可實現(xiàn)將毛發(fā)及線及雜物去除；
14、輸送帶傳動動力設計為1.1KW針式減速機；
15、輸送帶速度為可調(diào)式，方便與下道工序配套；
16、該設備增設出料頭有水洗沖洗功能；
17、該設備設計配有超聲波發(fā)生器共計有六頭；
18、設備采用獨立配電箱，電器為德力西品牌，變頻為四方品牌；
（二）、水煮漂燙線:
一）、功能：
該設備通過蒸汽加熱水，經(jīng)過連續(xù)輸送帶，將入水煮漂燙線的龍蝦，進行瞬時殺死，從而可保持龍蝦色澤達到目的要求。
二）、設備技術參數(shù):
1、設備型號：YFB-3200
2、額定電壓：AC380V/220V
3、額定功率：1.5KW
4、額定電流：3A
5、設備外部尺寸：長3500mm，寬1200mm，高2000mm
6、設備燙池：長3000mm，寬900mm，深500mm；
7、漂燙有效長度為1800mm，計劃時間10-40秒
8、水池采用板厚2.5mm SUS304不銹鋼冷彎成型焊接
9、架體立柱采用60*40*3mm SUS304工業(yè)方管焊制
10、外包設計有厚60mm保溫層，以減少能源損失，起到節(jié)能目的
11、加熱槽內(nèi)部設計有管道式加熱，加熱介質采用蒸汽
12、水溫采用自動控制，水溫可任意設計
13、水槽設計有外部包裝板，包裝板采用冷彎成型
14、采用獨立可提升式網(wǎng)帶輸送架，網(wǎng)架采用厚3mmSUS304不銹鋼冷彎成型.
15、輸送帶采用寬800mm，SUS304不銹鋼材質，鑼距2mm，節(jié)距14mm，絲1.4mm，軸直徑8mm，軸距100mm，鏈條25.4mm.
16、蒸煮線采用單層網(wǎng)帶外加上擋板，防止蒸煮時龍蝦上浮，達到蒸煮定時目的.
17、傳動采用針線擺輪減速機，功率0.55KW 3臺.
18、蒸煮線采用整體集氣罩，兩頭設計有排氣管道，從而實現(xiàn)既不損失熱量，又同時蒸汽集中排放.
19、提升機構設計有同步提升，可同時將煙罩和輸送網(wǎng)帶提起，方便清洗之用.
20、排氣管設計有直徑200mm，共計8mm.
21、采用不銹鋼配電箱，電器為德力西品牌，變頻器為四方品牌，溫控為上海奧儀.
（三）、冰水冷卻流水線:
一）、功能:
將從水煮漂燙線輸送出來的龍蝦本身的熱量及水份經(jīng)此設備進行強風冷卻，從而實現(xiàn)預冷及去水效果.
二）、主要技術參數(shù):
1、設備型號：YFL-5000
2、額定電壓：AC380V
3、額定功率：1.1KW
4、額定電流：2.2A
5、設備外部尺寸：長5000mm，寬1300mm，高1200mm
6、設備架體采用不銹鋼板冷彎成型，板厚2mm，SUS304，水槽長4800mm，寬1200mm，深500mm，冷彎成型
7、架體采用60*40*2mm SUS304不銹鋼方管焊制
8、輸送網(wǎng)帶架采用板厚2.5mm不銹鋼板冷彎成型，材質SUS304
9、輸送網(wǎng)帶寬800mm，不銹鋼鑼旋網(wǎng)帶，鑼距2mm，防止龍蝦腳刮到網(wǎng)孔內(nèi)
10、輸送帶傳動力采用1.1KW RV減速機
11、采用不銹鋼配電箱
12、電器采用德力西品牌
13、本設備采用外來冰塊降溫水
14、冷卻槽有效冷卻長度3800mm
15、山東全自動速凍龍蝦清洗漂燙冷卻生產(chǎn)線如圖所示，以實際定做為準:
