高溫不銹鋼粽子蒸煮鍋
肉類蒸煮鍋，全自動(dòng)行星攪拌燃?xì)忮?，立式蒸汽夾層鍋容積：50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L；結(jié)構(gòu)形式：分可傾式、立式結(jié)構(gòu)，按工藝需要采用帶攪拌與不帶攪拌；鍋體材質(zhì)：①內(nèi)鍋體不銹鋼（SUS304），夾套、支架碳鋼（Q235—B）外涂防銹漆；②內(nèi)外全不銹鋼。帶攪拌裝置鍋體：頂部中心攪拌，減速機(jī)輸出軸與攪拌槳軸采用活套連接，方便拆裝與清洗；攪拌轉(zhuǎn)速：21r/min（可以根據(jù)客戶要求來(lái)選定一定的轉(zhuǎn)速）；攪拌槳形式：普通攪拌（錨式）和刮底攪拌。支腳形式：①立式鍋體：三棱錐形式、圓管式；②可傾式鍋體：槽形支架式。設(shè)備配置：表盤指針式溫度計(jì)、蒸汽進(jìn)口、出料口等（立式結(jié)構(gòu)）?？蓛A式夾層鍋體zui大可傾轉(zhuǎn)90°，傾轉(zhuǎn)方式為手動(dòng)式翻轉(zhuǎn)。
高溫不銹鋼粽子蒸煮鍋
粽子蒸煮工藝過(guò)程：
開(kāi)蓋注水：首先按動(dòng)開(kāi)蓋按鈕開(kāi)啟鍋門，打開(kāi)進(jìn)水閥門注水至所需液位，按動(dòng)合蓋按鈕關(guān)閉鍋門。
開(kāi)啟蒸汽閥門、鍋蓋排氣閥門，升溫至95—100℃開(kāi)啟鍋門。
1. 開(kāi)蓋后，用行車從小貨車吊起裝貨，每鍋裝四筐（可根據(jù)客戶自定）。裝好后關(guān)閉鍋門。
2. 裝貨、關(guān)閉鍋門操作、粽子蒸煮過(guò)程；關(guān)閉鍋門后，按一關(guān)閉鍋門按紐、啟動(dòng)執(zhí)行器啟動(dòng)自動(dòng)關(guān)閉鍋門；轉(zhuǎn)動(dòng)安全連鎖手柄、打開(kāi)充氣三通閥密封鍋門，檢查各閥門控制是否到位，壓力表、安全閥顯示動(dòng)作正常。開(kāi)啟蒸汽閥門，適時(shí)操作排氣、補(bǔ)水、溢流等閥門。鍋內(nèi)壓力上升，溫度到達(dá)設(shè)定溫度時(shí)。悶煮相對(duì)應(yīng)的時(shí)間，關(guān)閉蒸汽；蒸煮結(jié)束。
3.開(kāi)蓋出貨。
首先打開(kāi)上排氣閥把鍋內(nèi)壓力排掉，轉(zhuǎn)動(dòng)安全連鎖手柄、關(guān)閉充氣三通閥排掉充氣墊子及鍋內(nèi)余氣。用手柄齒輪插進(jìn)與齒條連接的固定軸上，轉(zhuǎn)動(dòng)手柄使鍋蓋旋轉(zhuǎn)至開(kāi)啟位置，操作開(kāi)啟按鍵，油缸拉動(dòng)鍋蓋快速開(kāi)啟，定位后用鉤子鉤出筐上鋼絲繩，掛在電動(dòng)葫蘆上緩慢升起，稍停片刻把筐內(nèi)水淌干凈，吊到筐子車上。然后卸車分流。
粽子鍋主體由筒體、腿子、鍋蓋封頭、鍋體封頭、鍋蓋法蘭、保溫層、蒸汽進(jìn)出口、排污口等組成。為便于操作，安裝時(shí)需先把鍋固定然后安裝組建操作平臺(tái)。
2. 鍋蓋部分主要由拐臂裝置、限位裝置、手動(dòng)連鎖、齒條、壓力表、安全閥、開(kāi)蓋油缸裝置、光電限位開(kāi)關(guān)等組成
3.鍋體上部安裝有鍋門充氣口、視鏡、安全連鎖排氣口。
4.此設(shè)備設(shè)計(jì)壓力為0.35Mpa zui高工作壓力為0.25Mpa 設(shè)計(jì)溫度為145℃。
