用于食品以電、燃氣、燃油、生物燃料等能源實現(xiàn)高溫油炸烹制的設(shè)備
油炸機是一種專用于食品以電、燃氣、燃油、生物燃料等能源實現(xiàn)高溫油炸烹制的設(shè)備,該設(shè)備主要用于食品的快速定型、膨化、熟化、脫水等工藝中，在食品加工中屬于常見的加工設(shè)備。
設(shè)備由加熱組件、輸送組件、集煙組件、提升組件、油槽組件、保溫組件、控制系統(tǒng)等結(jié)構(gòu)組成，配套循環(huán)系統(tǒng)、過濾系統(tǒng)、自動補油系統(tǒng)可形成完整的自動化油炸系統(tǒng)
產(chǎn)品特點
（1）根據(jù)不同的能源、炸制產(chǎn)品特性、脫水率等配置對應(yīng)的加熱、輸送、控制等結(jié)構(gòu)可實現(xiàn)低運營成本高效率的使用效果。
（2）機械配置和控制，能始終保持良好的運轉(zhuǎn)狀態(tài)，不僅提高了產(chǎn)能而且能夠使產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定，大大提高產(chǎn)品的良品率。
（3）針對性的結(jié)構(gòu)設(shè)計和自動過濾能夠大大延長油品的使用壽命，無須頻繁換油，節(jié)省運行成本。
（4）高效的自動加熱系統(tǒng)更大限度的避免了能源浪費同時降低對油品的破壞，節(jié)約大量的能源和油品支出。
（5）本機連續(xù)工作的實現(xiàn)提高了單位工作效率，有效降低了單位成本，對勞動力支出和管理支出也極有幫助。
（6）采用本設(shè)備能大幅度提高產(chǎn)品質(zhì)量和良品率，降低生產(chǎn)過程中發(fā)生的各項成本，使您的產(chǎn)品更具市場競爭力。
使用范圍
適用于的產(chǎn)品有：蠶豆、青豆、花生等堅果類；鍋巴、薯片等膨化食品；江米條、貓耳朵、沙琪瑪、麻花等面制品；肉塊、雞腿等肉制品；黃花魚、帶魚等水產(chǎn)品；豆腐干、豆腐泡、大豆蛋白等豆制品；魚丸、魚豆腐、油條、甜甜圈等速凍食品等等。
單機系列
單機系列的適用于各種中小型食品廠和產(chǎn)量較大的快餐店、炸雞店和糕點房等等，可以炸制各種油炸類的食品，可自動控制油溫，但大部分的操作還是要依賴于人的動手操作。能源主要選用電和燃氣。
半自動系列
半自動系列的油炸機主要適用于中小型的食品廠，可以制作大部分油炸類的食品，如蠶豆、青豆、花生、松子等堅果類及貓耳朵、貝殼酥等面制品和膨化食品等。特點是自動控溫，自動入料、自動攪拌和自動出料等，從而減少人工成本，比單機系列的更方便智能。能源主要采用電、導(dǎo)熱油、煤、天燃氣、液化氣以及外部循環(huán)加熱等。
