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熬糖鹵煮鍋

參考價(jià) 6500
訂貨量 ≥1
具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)
  • 公司名稱諸城市鑫沃爾機(jī)械制造有限公司
  • 品       牌鑫沃爾
  • 型       號(hào)
  • 所  在  地濰坊市
  • 廠商性質(zhì)生產(chǎn)廠家
  • 更新時(shí)間2024/12/4 16:50:43
  • 訪問次數(shù)32
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  諸城市鑫沃爾機(jī)械制造有限公司坐落于風(fēng)景怡人、景色迷人的恐龍故鄉(xiāng)--諸城,東臨澳運(yùn)城市青島、 南靠濱海城市日照、北臨風(fēng)箏之都濰坊,地理位置*,交流便捷。
  我公司以跟客戶雙贏的態(tài)度,是國(guó)內(nèi)一家集科研、生產(chǎn)、銷售為一體的專業(yè)生產(chǎn)食品機(jī)械的骨干企業(yè),公司擁有雄厚的開發(fā)、設(shè)計(jì)及制造能力,所生產(chǎn)的產(chǎn)品有:滾揉機(jī)、斬拌機(jī)、鹽水注射機(jī)、肉丸機(jī)、魚豆腐機(jī)、刨肉機(jī)、凍肉切片機(jī)、清洗線、風(fēng)干線、巴氏殺菌機(jī)、洗瓶機(jī)、洗筐機(jī)等,其產(chǎn)品廣泛應(yīng)用于肉類、水產(chǎn)品、速凍食品、果蔬行業(yè)、調(diào)理食品等諸多行業(yè)。
  公司始終秉承“誠(chéng)信長(zhǎng)久、共贏未來”的經(jīng)營(yíng)理念,以多種為用戶所需,以*的質(zhì)量為用戶所信的宗旨,為您提供*、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。

 

 

滾揉機(jī)、清洗機(jī)、風(fēng)干機(jī)、洗瓶機(jī)、洗筐機(jī)、肉丸生產(chǎn)線等生產(chǎn)型設(shè)備以及不銹鋼制品
功率 1kw 鍋體直徑 1200mm
加熱方式 其他 加熱面積 1㎡
容積 600L 適用范圍 茶餐廳設(shè)備,蛋糕房設(shè)備,面包房設(shè)備,咖啡店設(shè)備,飲品店設(shè)備,中餐店設(shè)備,西餐店設(shè)備,院校食堂,酒廠設(shè)備,調(diào)料加工廠設(shè)備,果蔬加工廠設(shè)備,冷凍食品廠設(shè)備,肉制品加工廠設(shè)備,休閑食品廠設(shè)備,其他
外形尺寸 2100*1400*1000mm 轉(zhuǎn)速 1r/min
熬糖鹵煮鍋,也被稱為蒸汽鍋、蒸煮鍋或夾層蒸汽鍋,是一種常用的食品加工設(shè)備。它主要由鍋體和支腳組成,鍋體采用內(nèi)外球形雙層結(jié)構(gòu),中間夾層通入蒸汽進(jìn)行加熱。
熬糖鹵煮鍋 產(chǎn)品信息

?熬糖鹵煮鍋,又稱蒸汽鍋、蒸煮鍋或夾層蒸汽鍋,是一種通過間接加熱方式工作的設(shè)備。它由內(nèi)外球形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu),中間夾層通入蒸汽、熱水或?qū)嵊偷冉橘|(zhì)進(jìn)行加熱。夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制等特點(diǎn),廣泛應(yīng)用于食品加工、餐飲等多個(gè)領(lǐng)域?。

結(jié)構(gòu)與工作原理

熬糖鹵煮鍋主要由鍋體和支腳組成,鍋體為內(nèi)外球形結(jié)構(gòu),中間夾層通入蒸汽或?qū)嵊瓦M(jìn)行加熱。夾層鍋的加熱方式包括蒸汽加熱、電加熱和燃?xì)饧訜?,每種方式都有其特點(diǎn)和應(yīng)用場(chǎng)景?。例如,蒸汽加熱夾層鍋通過蒸汽在夾層中循環(huán)流動(dòng)來傳遞熱量;電加熱夾層鍋則在夾層中注入導(dǎo)熱油,通過電熱元件加熱導(dǎo)熱油,再傳遞給內(nèi)層鍋體?。

類型與規(guī)格

夾層鍋有多種類型和規(guī)格,按結(jié)構(gòu)形式分為固定式、可傾式和攪拌式;按加熱方式分為蒸汽加熱、電加熱和燃?xì)饧訜幔话疵芊夥绞椒譃闊o蓋型、平蓋型和真空型?。不同類型和規(guī)格的夾層鍋適用于不同的加工需求,例如,可傾式夾層鍋適用于需要傾倒的食品加工,而攪拌式夾層鍋則適用于需要均勻攪拌的食品加工?。

應(yīng)用場(chǎng)景與使用方法

夾層鍋廣泛應(yīng)用于糖果、制藥、乳品、酒類、糕點(diǎn)、飲料等食品加工,以及大型餐廳或食堂的熬湯、燉肉、熬粥等。使用夾層鍋時(shí),需要先準(zhǔn)備好食材和調(diào)味料,預(yù)熱鍋體2-3分鐘,倒入適量的食油,待油冒煙后放入食材,調(diào)整火力大小進(jìn)行烹飪。完成烹飪后,關(guān)閉火源并使用熱手套取鍋,用溫和洗滌劑和軟海綿進(jìn)行清洗?。

維護(hù)與保養(yǎng)

為了確保夾層鍋的長(zhǎng)期穩(wěn)定運(yùn)行,需要定期檢查密封性和加熱性能,使用溫和洗滌劑和軟海綿進(jìn)行清洗,并保持設(shè)備的清潔和潤(rùn)滑。每次使用完畢后,應(yīng)開啟排污閥排出夾層內(nèi)的冷凝水,檢查阻汽排水器是否正常工作?。

綜上所述,夾層鍋以其高效、均勻的加熱方式和廣泛的應(yīng)用場(chǎng)景,成為食品加工和餐飲行業(yè)中重要的設(shè)備。

關(guān)鍵詞:夾層鍋 排污閥
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