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微波干燥殺菌設(shè)備

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  • 公司名稱湖北岱駿機(jī)械設(shè)備有限公司
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  • 廠商性質(zhì)
  • 更新時(shí)間2024/11/25 15:50:04
  • 訪問次數(shù)70
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微波烘干設(shè)備微波的性質(zhì)微波的基本性質(zhì)通常呈現(xiàn)為穿透、反射、吸收三個(gè)特性
微波干燥殺菌設(shè)備 產(chǎn)品信息
 
微波烘干設(shè)備微波的性質(zhì)

微波的基本性質(zhì)通常呈現(xiàn)為穿透、反射、吸收三個(gè)特性。對(duì)于玻璃、塑料和瓷器,微波幾乎是穿越而不被吸收。對(duì)于水和食物等就會(huì)吸收微波而使自身發(fā)熱。而對(duì)金屬類東西,則會(huì)反射微波。

微波烘干設(shè)備穿透性


微波比其它用于輻射加熱的電磁波,因此具有很好的穿透性。微波透入介質(zhì)時(shí),由于介質(zhì)損耗引起的介質(zhì)溫度的升高,使介質(zhì)材料內(nèi)部、外部幾乎同時(shí)加熱升溫,形成體熱源狀態(tài),大大縮短了常規(guī)加熱中的熱傳導(dǎo)時(shí)間,且在條件為介質(zhì)損耗因數(shù)與介質(zhì)溫度呈負(fù)相關(guān)關(guān)系時(shí),物料內(nèi)外加熱均勻平衡。

微波烘干設(shè)備選擇性加熱


物質(zhì)吸收微波的能力,主要由其介質(zhì)損耗因數(shù)來決定。介質(zhì)損耗因數(shù)大的物質(zhì)對(duì)微波的吸收能力就強(qiáng),相反,介質(zhì)損耗因數(shù)小的物質(zhì)吸收微波的能力也弱。由于各物質(zhì)的損耗因數(shù)存在差異,微波加熱就表現(xiàn)出選擇性加熱的特點(diǎn)。物質(zhì)不同,產(chǎn)生的熱效果也不同。水分子屬極性分子,介電常數(shù)較大,其介質(zhì)損耗因數(shù)也很大,對(duì)微波具有強(qiáng)吸收能力。而蛋白質(zhì)、碳水化合物等的介電常數(shù)相對(duì)較小,其對(duì)微波的吸收能力比水小得多。因此,對(duì)于食品來說,含水量的多少對(duì)微波加熱效果影響很大。

微波烘干設(shè)備熱慣性小


微波對(duì)介質(zhì)材料是瞬時(shí)加熱升溫,能耗也很低。另一方面,微波的輸出功率隨時(shí)可調(diào),介質(zhì)溫升可無惰性的隨之改變,不存在“余熱”現(xiàn)象,極有利于自動(dòng)控制和連續(xù)化生產(chǎn)的需要。


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