隨著微波技術(shù)的不斷發(fā)展，人們對(duì)于微波干燥烘干有了更多的了解。微波烘干技術(shù)最近很熱門(mén)，其烘干干燥的應(yīng)用在很多方面。越來(lái)越廣泛應(yīng)用在醫(yī)藥、食品等領(lǐng)域。 

   微波烘干機(jī)跟傳統(tǒng)干燥方式有所不同，其熱傳導(dǎo)方向與水分?jǐn)U散方向相同。與傳統(tǒng)干燥方式相比，微波烘干機(jī)具有干燥速率大、節(jié)能、生產(chǎn)效率高、干燥均勻、易實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化控制和提高產(chǎn)品質(zhì)量等優(yōu)點(diǎn)。優(yōu)勢(shì)還在于可以兼具了殺青、滅菌等特點(diǎn)！ 

藥材干燥機(jī)是微波技術(shù)烘干機(jī)在應(yīng)用中的一個(gè)典型的案例，展現(xiàn)了微波技術(shù)的的特點(diǎn)特色，同時(shí)也體現(xiàn)出微波技術(shù)廣闊的發(fā)展前景。 

    微波藥材烘干機(jī)可以保留中藥材中的有效藥成分大化。微波起到殺菌的作用，可以殺死藥材中的各種霉菌和蟲(chóng)卵，防止儲(chǔ)存過(guò)程中產(chǎn)生的霉變或蟲(chóng)蛀。微波加熱是使被加熱物體本身成為發(fā)熱體，稱之為整體加熱方式，不需要熱傳導(dǎo)的過(guò)程，因此能在短時(shí)間內(nèi)達(dá)到均勻加熱。這一特點(diǎn)可使熱傳導(dǎo)較差的物質(zhì)在短時(shí)間內(nèi)得到加熱干燥，能量的利用率得到提高。同時(shí)，當(dāng)物料在微波電磁場(chǎng)作用下，物料整體溫度上升。 

隨著中藥熱趨勢(shì)的不斷擴(kuò)大，我國(guó)微波干燥設(shè)備的開(kāi)發(fā)生產(chǎn)水平應(yīng)該得到更進(jìn)一步的提高，向自動(dòng)化邁進(jìn)，使其在藥材烘干上發(fā)揮優(yōu)良的作用。