供應(yīng)500L牛排真空腌制機(jī) 間歇連續(xù)式真空滾揉機(jī) 牛肉腌制機(jī)
在現(xiàn)代化的肉類視頻加工的過(guò)程中真空滾揉機(jī)是比較常用的設(shè)備之一,日常生活中我們經(jīng)常食用的雞、鴨、牛羊肉等相關(guān)的腌制食品在生產(chǎn)加工的過(guò)程中都需要使用這種設(shè)備來(lái)進(jìn)行特殊的加工處理的。那么在這些肉制品的制作加工過(guò)程中滾揉設(shè)備到底發(fā)揮出了怎樣的作用呢?
供應(yīng)500L牛排真空腌制機(jī) 間歇連續(xù)式真空滾揉機(jī) 牛肉腌制機(jī)
真空滾揉機(jī)是在真空狀態(tài)下,利用物理沖擊的原理,讓肉在滾筒內(nèi)上下翻動(dòng),相互撞擊、摔打,達(dá)到按摩、腌漬作用,使肉均勻的吸收腌漬,提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性,通過(guò)滾揉、按摩能使肉體蛋白質(zhì)分解成易被人體吸收的水溶性蛋白。同時(shí)能使添加料(淀粉等)與肉體蛋白質(zhì)更好的融合,有效提高產(chǎn)品的出口量。
機(jī)器商用家用均合適,大小型號(hào)可選,適合長(zhǎng)時(shí)間大批量連續(xù)操作;在操作過(guò)程中,請(qǐng)您注意整潔干凈衛(wèi)生,以延長(zhǎng)機(jī)器使用壽命。本機(jī)不僅快速腌制入味食材,還可以延長(zhǎng)食材的儲(chǔ)存時(shí)間,是您創(chuàng)業(yè)*!
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