GR-800型牛腱肉真空滾揉機 牛肉淀粉滾揉機 山西牛肉滾揉機

       在現(xiàn)代化的肉類視頻加工的過程中真空滾揉機是比較常用的設備之一，日常生活中我們經(jīng)常食用的雞、鴨、牛羊肉等相關的腌制食品在生產(chǎn)加工的過程中都需要使用這種設備來進行特殊的加工處理的。那么在這些肉制品的制作加工過程中滾揉設備到底發(fā)揮出了怎樣的作用呢？

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      真空滾揉機也叫真空腌制機，主要是將加工的肉類，如牛肉，羊肉，雞肉，鴨肉，鵝肉，豬肉，魚肉，蛋及蔬菜，果品放在真空狀態(tài)內，也提高調味品進入肉品的速度，并zui大限度的保持肉內的水分。

      真空滾揉機是在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊的原理，讓肉在滾筒內上下翻動，相互撞擊、摔打，達到按摩、腌漬作用，使肉均勻的吸收腌漬，提高肉的結著力及產(chǎn)品的彈性，通過滾揉、按摩能使肉體蛋白質分解成易被人體吸收的水溶性蛋白。同時能使添加料（淀粉等）與肉體蛋白質更好的融合，有效提高產(chǎn)品的出口量。

牛肉淀粉滾揉機 山西牛肉滾揉機

       機器商用家用均合適，大小型號可選，適合長時間大批量連續(xù)操作；在操作過程中，請您注意整潔干凈衛(wèi)生，以延長機器使用壽命。本機不僅快速腌制入味食材，還可以延長食材的儲存時間，是您創(chuàng)業(yè)*!

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