蕎麥、麥麩的作用功效：
小麥皮含有豐富的膳食纖維，是人體必需的營養(yǎng)元素，可提高食物中的纖維成分，可改善大結(jié)情況，同時(shí)可促使脂肪及氮的排泄，對(duì)臨床常見纖維缺乏性疾病的防治作用意義重大；
由于攝入了高纖維成分，從而可以降低糞便中的類固醇的排出，而人體內(nèi)的主要分界代謝過程是通過糞便的排泄，所以可以使血清下降，動(dòng)脈粥樣硬化的形成減慢；
可有助于預(yù)防結(jié)腸及直腸癌；
.可降低血液中雌的含量，可預(yù)防乳腺癌；
麥皮中含有的B族維生素，在體內(nèi)發(fā)揮著許多功能，而且還是食物正常代謝中的營養(yǎng)成分。
.麥麩可以作黃粉蟲的飼料，營養(yǎng)價(jià)值高。
湖北岱駿機(jī)械設(shè)備有限公司專業(yè)設(shè)計(jì)定做蕎麥米、蕎麥殼、麥麩等微波烘干殺菌機(jī)，微波殺菌是微波加熱技術(shù)功能的延伸，表現(xiàn)為微波與生物體及其組成的基本單元——細(xì)胞之間相互作用后，生物體的細(xì)胞生理活動(dòng)變化和反應(yīng)，與巴氏加熱殺菌法比較優(yōu)點(diǎn)多.....
微波殺菌有以下特點(diǎn)：
A、微波殺菌設(shè)備是一種物理殺菌方法，它不需要添加化學(xué)防腐劑就能夠殺滅細(xì)菌、霉菌和蟲卵，以及病毒等有害人體的微生物，它在殺滅有害微生物過程中，不會(huì)對(duì)食品殘留毒性或放射性物質(zhì)的污染，安全無害。也不會(huì)改變食品的色香味和營養(yǎng)成分。
B、在同樣殺菌溫度下，所需殺菌時(shí)間短，不需要預(yù)熱。如大腸桿菌殺滅時(shí)間約30S。在相同殺菌條件下，菌致死的溫度比較低，且殺菌效果極為顯著。
C、能同時(shí)對(duì)被殺菌物料表里實(shí)施整體殺菌，極大地縮短殺菌周期，并保證殺菌一致性。
D、由于物料各部位殺菌的同時(shí)性，殺菌時(shí)間短，能避免因長時(shí)間的加熱影響食品品質(zhì)，特別是對(duì)不宜在較高溫度或較長加熱時(shí)間情況下進(jìn)行殺菌的食品。對(duì)于含水分較多的產(chǎn)品等。對(duì)于既要保持色澤、香味和口感不變等質(zhì)量要求又需殺菌的物料，使用微波烘干殺菌可取得優(yōu)良效果。
