規(guī)格：

電源：3相　200V

熱源：IH

鍋容積：100～1,000kg/H

特長：

1.  再現(xiàn)鐵板烹飪的正宗炒感

食材可以很好的受熱，在短時間內(nèi)高溫區(qū)溫度上升。另外，因為鍋內(nèi)沒有水蒸氣，所以可以做出口感好的炒菜。
IH（電磁感應(yīng)加熱）每個線圈可以自由控制加熱溫度，可自由控制炒制狀態(tài)。根據(jù)壁面溫度傳感器，用數(shù)值把握溫度，可以保持的炒制溫度。

2. 不破壞米飯、切不斷面、對炒菜損傷小。

通過縮短下降距離，炒飯、炒面等可以保持狀態(tài)炒制。

3. 拆解，洗凈簡單

洗凈，維護(hù)時可以輕松的將鍋內(nèi)攪拌槳，軸拆解。攪拌槳可通過一個工具，軸是分割式專業(yè)工具可以拆卸。

用途：

炒飯、炒面、米粉、意大利面、各種炒菜、各種烘焙等