速溶茶/濃縮茶汁的現(xiàn)實問題：
1. 速溶茶/濃縮茶汁的渾濁和沉淀問題
速溶茶/濃縮茶汁的提取液含有很多植物蛋白膠體、淀粉、纖維、色素等雜質(zhì)成分，傳統(tǒng)過濾方式（如硅藻土、板框過濾）不能*截留雜質(zhì)，久置后形成眼睛可見的雜質(zhì)，嚴重影響產(chǎn)品的外觀和品質(zhì)。
2. 速溶茶/濃縮茶汁的濃縮問題
速溶茶/濃縮茶汁提取濃縮量都很大，由于傳統(tǒng)的蒸汽濃縮能耗高，濃縮成本居高不下，故濃縮涼茶的能耗高成為企業(yè)的另一大頭疼問題。
“眾質(zhì)”公司利用膜分離技術在植提行業(yè)的多年實踐經(jīng)驗，成功的將膜分離技術應用到速溶茶/濃縮茶汁的澄清與濃縮中，*解決了速溶茶/濃縮茶汁的渾濁問題與能耗高的現(xiàn)狀。
速溶茶/濃縮茶汁膜分離濃縮技術簡介：
1. 速溶茶/濃縮茶汁的超濾澄清技術
超濾膜分離是分子級的過濾方式，過濾孔徑在1000Da-0.2um之間，在過濾藥材中的有效成分的同時去除大分子雜質(zhì)等，對速溶茶/濃縮茶汁起到了很好澄清過濾的功能，是目前速溶茶/濃縮茶汁澄清和過濾行業(yè)中的過濾技術。
2. 速溶茶/濃縮茶汁膜濃縮技術
膜濃縮技術是利用的膜的選擇性截留的特性，可將速溶茶/濃縮茶汁中的所有有效成分進行截留而只能讓水透過，故可達到對速溶茶/濃縮茶汁進行濃縮的目的；膜濃縮具有濃縮速度快，濃縮成本低，不損耗茶香味等優(yōu)點，已成為速溶茶/濃縮茶汁或者中藥提取行業(yè)中的濃縮設備。
膜分離技術在茶葉深加工中主要體現(xiàn)在：
- 茶多酚，茶多糖的超濾膜提純和反滲透濃縮
- 茶飲料的超濾膜過濾，澄清除雜
- 速溶茶/濃縮茶汁的超濾膜除雜和反滲透膜濃縮
- 茶飲料用水-RO純化水
速溶茶/濃縮茶汁膜分離濃縮工藝流程：
茶葉提取→粗濾→離心→超濾澄清系統(tǒng)→膜濃縮系統(tǒng)→冷凍干燥→儲存
速溶茶/濃縮茶汁膜分離濃縮優(yōu)勢：
1.超濾膜過濾孔徑為1000Da-50 nm，可以去除速溶茶/濃縮茶汁當中的大分子溶解物和膠體等雜質(zhì)，透過液澄清透亮，不易出現(xiàn)沉淀和冷后渾現(xiàn)象；
2.膜濃縮處理屬于低溫濃縮，運行溫度小于50℃，zui大程度上保留茶香，不會改變產(chǎn)品的風味；
3.膜濃縮一頓水的成本大致是蒸汽濃縮或三效濃縮成本的1/5左右，大大節(jié)約了生產(chǎn)成本；
4.膜系統(tǒng)自動化程度高，采用PLC與變頻器控制，方便工人操作；
5.膜元件采用進口膜元件，使用壽命長、無需經(jīng)常更換；
6.膜系統(tǒng)采用錯流式方式分離，膜元件耐污染能力強，不用頻繁清洗，縮短清洗時間和工人的勞動強度；
7.膜系統(tǒng)選用304或316L不銹鋼材質(zhì)，符合QS認證；
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