速凍機(jī)是在很短的時(shí)間內(nèi)，成都液氮速凍機(jī)廠家把速凍的物件核心溫度凍做到-18°，30分鐘內(nèi)迅速根據(jù)冰霜生產(chǎn)制造帶（0到-5度區(qū)段）以做到降速少營(yíng)養(yǎng)元素外流，原生態(tài)為目地。能夠在短期內(nèi)凍結(jié)很多商品的效率高的凍結(jié)機(jī)器設(shè)備。能夠合理、經(jīng)濟(jì)發(fā)展地凍結(jié)置放在速凍機(jī)內(nèi)部的各種各樣商品，如各種形狀的肉、魚(yú)、蝦、肉丸子、蔬菜水果及其調(diào)理食品，奶制品等。

        速凍機(jī)一般可以分為推進(jìn)式速凍機(jī)、往復(fù)式速凍機(jī)、平板速凍機(jī)、流化態(tài)速凍機(jī)、隧道速凍機(jī)、螺旋速凍機(jī)、提升式速凍機(jī)等。