煮肉熬湯鍋 雞蛋煮鍋設(shè)備 鹵肉夾層鍋
應(yīng)用領(lǐng)域: 夾層鍋因其高效、可控的加熱特性,廣泛應(yīng)用于各類食品的工業(yè)化生產(chǎn)及餐飲服務(wù)行業(yè):
食品加工:糖果、制藥、乳品、酒類、糕點(diǎn)、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等的加工過程中,用于熬煮、蒸煮、濃縮、殺菌等步驟。
餐飲服務(wù):大型餐廳、食堂等場(chǎng)所用于熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等批量烹飪作業(yè),有助于提高出餐效率和食品質(zhì)量,同時(shí)減少人工勞動(dòng)強(qiáng)度。
煮肉熬湯鍋 雞蛋煮鍋設(shè)備 鹵肉夾層鍋
鍋體是由內(nèi)外球形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)形式,中間夾層放導(dǎo)熱油,電熱管加熱。有固定式夾層鍋、可傾式夾層鍋、攪拌式夾層鍋等。電加熱夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制、安裝容易、操作方便、安全可靠等特點(diǎn)。