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豬肉真空滾揉機(jī)

參考價 7000
訂貨量 ≥1
具體成交價以合同協(xié)議為準(zhǔn)
  • 公司名稱諸城市鑫沃爾機(jī)械制造有限公司
  • 品       牌鑫沃爾
  • 型       號
  • 所  在  地濰坊市
  • 廠商性質(zhì)生產(chǎn)廠家
  • 更新時間2025/1/23 10:52:08
  • 訪問次數(shù)321
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  諸城市鑫沃爾機(jī)械制造有限公司坐落于風(fēng)景怡人、景色迷人的恐龍故鄉(xiāng)--諸城,東臨澳運城市青島、 南靠濱海城市日照、北臨風(fēng)箏之都濰坊,地理位置*,交流便捷。
 
  我公司以跟客戶雙贏的態(tài)度,是國內(nèi)一家集科研、生產(chǎn)、銷售為一體的專業(yè)生產(chǎn)食品機(jī)械的骨干企業(yè),公司擁有雄厚的開發(fā)、設(shè)計及制造能力,所生產(chǎn)的產(chǎn)品有:滾揉機(jī)、斬拌機(jī)、鹽水注射機(jī)、肉丸機(jī)、魚豆腐機(jī)、刨肉機(jī)、凍肉切片機(jī)、清洗線、風(fēng)干線、巴氏殺菌機(jī)、洗瓶機(jī)、洗筐機(jī)等,其產(chǎn)品廣泛應(yīng)用于肉類、水產(chǎn)品、速凍食品、果蔬行業(yè)、調(diào)理食品等諸多行業(yè)。
 
  公司始終秉承“誠信長久、共贏未來”的經(jīng)營理念,以多種為用戶所需,以*的質(zhì)量為用戶所信的宗旨,為您提供*、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
 
滾揉機(jī)、清洗機(jī)、風(fēng)干機(jī)、洗瓶機(jī)、洗筐機(jī)、肉丸生產(chǎn)線等生產(chǎn)型設(shè)備以及不銹鋼制品
電源電壓 380v 滾揉轉(zhuǎn)數(shù) 定制rpm
容積 1000L 外形尺寸 1950*1600*1950mm
真空度 定制kPa 重量 500kg
豬肉真空滾揉機(jī)是一種用于食品加工的設(shè)備,主要用于肉食制品和低溫火腿的生產(chǎn)。其工作原理是通過在真空狀態(tài)下對原料肉進(jìn)行滾揉、按壓和腌制,使肉料與輔料、添加劑等均勻混合。
豬肉真空滾揉機(jī) 產(chǎn)品信息

豬肉真空滾揉機(jī)是一種用于食品加工的設(shè)備,主要用于肉類深加工,特別是在肉食制品和低溫火腿的生產(chǎn)中。其工作原理是在真空狀態(tài)下,利用物理沖擊原理,使肉塊在滾筒內(nèi)上下翻動、相互撞擊和摔打,從而達(dá)到按摩和腌漬的效果?。

在真空狀態(tài)下,原料肉呈現(xiàn)膨脹狀態(tài),蛋白質(zhì)與鹽水充分接觸,加速蛋白質(zhì)的溶解和相互作用,增加肉塊之間的粘合力,提高肉類的嫩度和保持水性,從而改善肉塊品質(zhì)?。

工作原理

豬肉真空滾揉機(jī)利用物理沖擊原理,使肉在滾筒內(nèi)上下翻動、相互撞擊和摔打,達(dá)到按摩、腌漬的效果。同時,采用圓筒內(nèi)導(dǎo)板自擠壓原理進(jìn)行滾揉,當(dāng)筒體轉(zhuǎn)動時,肉塊按導(dǎo)向往里擠壓,經(jīng)摔打擠壓后使肉體蛋白質(zhì)分解成水溶性蛋白,易被人體吸收?。

類型和用途

真空滾揉機(jī)有多種類型,包括小型真空滾揉機(jī)、自吸式真空滾揉機(jī)、全自動真空滾揉機(jī)、偏口式真空滾揉機(jī)和無真空滾揉機(jī)等。每種類型的滾揉機(jī)都有其特定的用途和功能。例如,制冷真空滾揉機(jī)具備制冷功能,能在滾揉過程中保持低溫環(huán)境,進(jìn)一步提高肉品質(zhì)量?。

結(jié)構(gòu)特點

真空滾揉機(jī)通常采用不銹鋼制造,結(jié)構(gòu)緊湊,噪音小,性能可靠。整機(jī)設(shè)計合理,操作簡便,清洗方便,降低了勞動力成本,減輕了勞動強(qiáng)度,提高了生產(chǎn)效率。此外,一些高級型號還具備電腦控制和變頻技術(shù),進(jìn)一步提升了設(shè)備的智能化和節(jié)能效果?。

應(yīng)用領(lǐng)域

真空滾揉機(jī)廣泛應(yīng)用于肉類深加工領(lǐng)域,特別是在生產(chǎn)肉食制品和低溫火腿時效果優(yōu)良。通過真空滾揉處理,可以顯著提升產(chǎn)品的質(zhì)量和口感?。

關(guān)鍵詞:滾揉機(jī)
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