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玉米滅菌釜 鴨蛋鹵肉高溫殺菌鍋 雙層滅菌鍋

參考價(jià) 83000
訂貨量 ≥1臺(tái)
具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)
  • 公司名稱諸城市佳鴻機(jī)械有限公司
  • 品       牌其他品牌
  • 型       號(hào)
  • 所  在  地濰坊市
  • 廠商性質(zhì)生產(chǎn)廠家
  • 更新時(shí)間2024/11/14 13:37:09
  • 訪問次數(shù)44
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食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)采購部電話:13777369734

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  公司管理規(guī)范,擁有多年工作經(jīng)驗(yàn)的員工團(tuán)隊(duì),從而保證了產(chǎn)品的質(zhì)量。可根據(jù)客戶實(shí)際需求進(jìn)行開發(fā)制造。做到安裝、調(diào)試、售后服務(wù),打消用戶的后顧之憂。
 
  公司主要從事高溫殺菌鍋、蒸煮鍋、行星炒鍋、夾層鍋、高壓蒸煮鍋、解凍機(jī)(線)、漂燙(洗)機(jī)(線)、腌制線、丸子蒸煮線、巴氏殺菌機(jī)(線)、毛輥去皮清洗機(jī)、氣泡清洗機(jī)、滾筒清洗機(jī)、振動(dòng)布料機(jī)、吹干線、三層(五層)烘干線、輸送線、葉菜類清洗加工流水線、根莖類清洗加工流水線及肉制品加工設(shè)備的生產(chǎn)制造??蓮V泛應(yīng)用于各種肉制品、豆制品、奶制品、蛋制品、海產(chǎn)品、飲料制品、休閑食品等的生產(chǎn)加工。
 
高溫殺菌鍋、蒸煮鍋、行星炒鍋、夾層鍋、高壓蒸煮鍋、解凍機(jī)(線)、漂燙(洗)機(jī)(線)、腌制線、丸子蒸煮線、巴氏殺菌機(jī)(線)、毛輥去皮清洗機(jī)、氣泡清洗機(jī)、滾筒清洗機(jī)、振動(dòng)布料機(jī)、吹干線、三層(五層)烘干線、輸送線
材質(zhì) 全不銹鋼 工作壓力 0.33Mpa
功率 3.3kw 罐體結(jié)構(gòu) 上下罐殺菌鍋
控制方式 電腦自控型 內(nèi)徑 900mm
盤子數(shù)量 8個(gè) 殺菌方式 水浴殺菌鍋
殺菌溫度 121℃ 外形尺寸 3800*1400*2150mm
殺菌鍋,是一種通過加熱、加壓等方式,對(duì)食品進(jìn)行高溫殺菌處理的專用設(shè)備。其內(nèi)部通常設(shè)計(jì)為密封結(jié)構(gòu),能夠確保在殺菌過程中食品處于高溫高壓環(huán)境中,有效殺滅細(xì)菌、霉菌等微生物,從而達(dá)到延長食品保質(zhì)期、防止食品變質(zhì)的目的。殺菌鍋廣泛應(yīng)用于罐頭、飲料、乳制品、肉制品等多種食品的生產(chǎn)加工過程中。
玉米滅菌釜 鴨蛋鹵肉高溫殺菌鍋 雙層滅菌鍋 產(chǎn)品信息

玉米滅菌 鴨蛋鹵肉高溫殺菌鍋 雙層滅菌鍋

工作原理
殺菌鍋的工作原理主要基于高溫殺菌的原理。在殺菌過程中,首先將待處理的食品裝入特制的容器中,隨后將容器放入殺菌鍋內(nèi),并緊閉鍋蓋密封。接著,通過蒸汽或其他熱源對(duì)殺菌鍋進(jìn)行加熱,使鍋內(nèi)壓力逐漸升高,溫度也隨之上升。在高溫高壓的環(huán)境下,食品中的微生物細(xì)胞蛋白質(zhì)受熱變性凝固,從而失去生物活性,達(dá)到殺菌的目的。殺菌完成后,再通過冷卻系統(tǒng)對(duì)殺菌鍋進(jìn)行降溫,使食品溫度迅速降至安全范圍,以避免食品因過度加熱而變質(zhì)。

玉米滅菌 鴨蛋鹵肉高溫殺菌鍋 雙層滅菌鍋

分類與選型
殺菌鍋根據(jù)加熱方式、結(jié)構(gòu)形式、控制方式等不同,可分為多種類型。按加熱方式可分為蒸汽加熱式、電加熱式、熱水循環(huán)式等;按結(jié)構(gòu)形式可分為立式、臥式、側(cè)開門式、旋轉(zhuǎn)式等;按控制方式則可分為手動(dòng)控制、半自動(dòng)控制、全自動(dòng)控制等。不同類型的殺菌鍋各有優(yōu)缺點(diǎn),用戶在選型時(shí)應(yīng)根據(jù)自身的生產(chǎn)需求、產(chǎn)品特性、生產(chǎn)規(guī)模等因素綜合考慮,選擇自己的殺菌鍋。


關(guān)鍵詞:殺菌鍋
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