原理：

　　在進口處設有動態(tài)攔截扇特別裝置，由于攔截扇的旋轉運動，與大顆粒的油滴、油污顆粒發(fā)生機械碰撞，從而被阻留，捕集；

　　在離心力的作用下，灑落到攔截扇圓筒邊沿堆積，油污向下流入集油池。

　　在制造的高壓電場的放電作用下，殘留的油煙氣流氣體電離成帶電荷的油霧，部分油霧被燒蝕，炭化降解。

　　少部分微小油霧在吸附電場力及氣流作用下，向電場的負極板運動，被聚積在吸附網上。