用于館料在高溫抽真空包裝之后放入水中進(jìn)行冷卻,避免了餡料的變色,提高餡料品質(zhì)。
特點:
1、本機采用三層立體結(jié)構(gòu)充分利用空間,限度的降低設(shè)備的空間占用率,使其發(fā)揮的功效。
2、采用大容水量水槽使設(shè)備自身蓄能量增加減少用水量。
3、利用水的特性使物料降溫曲線平滑,減小物料因急速降溫產(chǎn)生的負(fù)面影響。
4、采用不銹鋼制造干凈衛(wèi)生、使用壽命長。( 傳動部份全部為SUS304,軸承采用耐酸堿軸承)
型號 | 規(guī)格 | 電機功率 | 水中冷卻時間 | 容積 | 可調(diào)產(chǎn)量 | 正常使用速度 | 水中冷卻時間 | 變頻速度 |
JL-LQX | 7350*920*1200mm | 0.75kw*2 | 6-35min | 4.2m3 | 0.5-2t | 1.2-1.6m/min | 1.2-1.6m/min | 0.5-3.4m/min |