本產(chǎn)品廣泛用于糕點(diǎn)餡料(蓮蓉、果醬)、肉制品、調(diào)味品等食品的混合攪拌加溫。
特點(diǎn):
1、加熱方式:火焰直接加熱鍋底,自動(dòng)點(diǎn)火,火焰大小可謂。升溫快,溫度均勻,鍋底溫度可達(dá)300度以上,使物料通過(guò)美拉德反映達(dá)到炒制效果,使物料達(dá)到天然香味;
2、采用環(huán)形加熱燃燒器,配合自動(dòng)火焰檢測(cè)器。當(dāng)燃燒器非正常熄火時(shí),控制點(diǎn)火器自動(dòng)點(diǎn)
火,當(dāng)無(wú)法重新點(diǎn)燃燃燒器時(shí),發(fā)出報(bào)警信號(hào)并自動(dòng)關(guān)閉氣源。自動(dòng)化程度高,安全可靠;
3、采用的刮底技術(shù)使鍋鏟與鍋底接觸,攪拌均勻,無(wú)攪拌死角,解決了高粘度物料粘鍋煳鍋的現(xiàn)象:
4、鍋體采用整體保溫結(jié)構(gòu),控制熱量揮發(fā),節(jié)約能源;
5、自動(dòng)出料系統(tǒng),鍋體傾斜采用電路系統(tǒng)控制,運(yùn)行無(wú)噪音,可傾斜到任意角度。
型號(hào) | JL-XKJG-Q | JL-XKJG-Q | JL-XKJG-Q |
規(guī)格 | 1300*1030*1145mm | 1700*1400*1190mm | 2000*1670*1250mm |
容積 | 200L | 400L | 600L |
鍋內(nèi)徑 | 800mm | 1100mm | 1300mm |
轉(zhuǎn)速 | 23r/min(選裝變頻) | 23r/min(選裝變頻) | 29r/min(選裝變頻) |
功率 | 0.75+0.25kw/380v | 2.2+0.75kw/380v | 4+0.75kw/380v |
耗氣量 | 3.5m3/h | 3.5m3/h | 6.0m3/h |