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廣東全自動(dòng)魚腐油炸機(jī)和魚腐制造工藝 魚腐制造工藝

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具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)
  • 公司名稱諸城市尚品機(jī)械科技有限公司
  • 品       牌
  • 型       號(hào)SPBD-1000
  • 所  在  地諸城市
  • 廠商性質(zhì)生產(chǎn)廠家
  • 更新時(shí)間2024/11/6 13:18:48
  • 訪問次數(shù)60
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食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)采購(gòu)部電話:13777369734

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  諸城市尚品機(jī)械科技有限公司,位于世界恐龍之鄉(xiāng)---山東省諸城市,是一家集研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、售后于一體的現(xiàn)代化食品機(jī)械生產(chǎn)企業(yè)。主要生產(chǎn)油炸設(shè)備、清洗漂燙設(shè)備、巴氏殺菌線和風(fēng)干機(jī)等食品加工設(shè)備。 開拓創(chuàng)新、永無止境是尚品的奮斗目標(biāo),多年來始終堅(jiān)持“人無我有、人有我先”的經(jīng)營(yíng)理念,緊跟*技術(shù)和*工藝的前沿,及時(shí)引進(jìn)*的技術(shù)和部件,來提高我們產(chǎn)品的品質(zhì)。隨著社會(huì)的發(fā)展,人民生活水平的提高,人們對(duì)食品質(zhì)量和衛(wèi)生要求更加嚴(yán)格,對(duì)油炸食品的要求也擺在了食品廠家的面前,順應(yīng)市場(chǎng)需求,我們研究開發(fā)了適應(yīng)不同客戶的系列油炸設(shè)備。其中,高效燃煤油水混合油炸機(jī)、高效燃油油水混合油炸機(jī)、導(dǎo)熱油加熱型油水混合油炸機(jī)、網(wǎng)帶式油水混合油炸機(jī)、澆油式油炸機(jī)及食品機(jī)械等系列產(chǎn)品都得到用戶的肯定。油炸設(shè)備主要用于堅(jiān)果類、休閑類、罐頭類、肉食類、調(diào)理類、蔬菜類、面食類、水產(chǎn)類等產(chǎn)品;清洗、漂燙設(shè)備廣泛應(yīng)用于地瓜、土豆、蘿卜、姜、玉米、外包裝等清洗、漂燙和蒸煮。巴氏殺菌主要用于腌制菜、低溫肉制品、酸奶、果凍等食品飲料的巴氏滅菌;風(fēng)干線主要用于袋制品、食品、飲料等的干燥工作。公司依靠*的生產(chǎn)設(shè)備和人性化的科學(xué)管理,從細(xì)節(jié)做起,以“誠(chéng)信*、質(zhì)量*”為發(fā)展方向,踐行具有前瞻性的品牌理念,產(chǎn)品技術(shù)不斷完善,品牌影響力逐步擴(kuò)大。我們擁有一支本著誠(chéng)信務(wù)實(shí)為原則、客戶滿意為宗旨、品牌文化營(yíng)銷為方向、敬業(yè)創(chuàng)新為凝聚力的團(tuán)隊(duì),憑借*的品質(zhì)、超前的經(jīng)營(yíng)理念贏得市場(chǎng),滿足客戶不斷增長(zhǎng)的需求,創(chuàng)造企業(yè)較大價(jià)值,實(shí)現(xiàn)客戶與企業(yè)的合作共贏。

油炸機(jī),果蔬清洗機(jī),食品烘干機(jī), 成型裹涂生產(chǎn)線
廣東全自動(dòng)魚腐油炸機(jī)和魚腐制造工藝,自動(dòng)攪拌功能保證產(chǎn)品炸制的均勻度,防止產(chǎn)品因擠壓而相互粘連。易漂浮的產(chǎn)品則采用拍打式攪拌;易沉底的產(chǎn)品則采用刮底式攪拌。自動(dòng)控溫功能有效控制產(chǎn)品的炸制時(shí)間。
廣東全自動(dòng)魚腐油炸機(jī)和魚腐制造工藝 魚腐制造工藝 產(chǎn)品信息

廣東全自動(dòng)魚腐油炸機(jī)和魚腐制造工藝,加工工藝。

1.生產(chǎn)流程:鯪魚→去雜清洗→粉碎→調(diào)配→油炸→涼制→包裝。

2. 關(guān)鍵控制:

(1)去雜清洗:鮮活鯪魚去鱗、頭、尾、骨、鰭和內(nèi)臟,取脊魚肉,再去皮后放入清水中漂洗、凈血,瀝干待用。

(2)粉碎:魚肉粉碎至肉泥狀,手抓膩油般嫩滑為宜。

(3)調(diào)配:按魚肉500g、雞蛋清200g、粉心150g、精鹽15g、清水250g的比例調(diào)配均勻,制成肉膠后20分羅定皺紗魚腐羅定皺紗魚腐鐘內(nèi)下鍋油炸。

(4)油炸:油溫50℃至70℃時(shí),將肉膠放入鍋,然后將油溫緩慢加熱至160℃至180℃,油炸至魚腐變成嫩黃色時(shí)出鍋。

(5)涼制:魚腐出鍋后常溫下攤涼,待油基本吸收,由硬轉(zhuǎn)軟即可。

(6)包裝貯存:用真空袋塑封,貯存溫度0℃至4℃,保質(zhì)期4個(gè)月。

廣東全自動(dòng)魚腐油炸機(jī)和魚腐制造工藝,設(shè)備性能介紹:

全不銹鋼制造,雙網(wǎng)帶輸送產(chǎn)品,自動(dòng)過濾;
能源應(yīng)用范圍:電、煤、燃?xì)?、?dǎo)熱油爐、輕油、重油
,油水混合油炸工藝簡(jiǎn)介:
·該工藝通過限位控制、分區(qū)控溫、科學(xué)利用植物油與動(dòng)物油的比重關(guān)系使所炸肉類食品浸出的動(dòng)物油自然沉入植物油下層,這樣中上層工作油始終保持純凈,所炸食物不但色、香、味俱佳、外觀干凈美觀、且提高了產(chǎn)品品質(zhì),延長(zhǎng)貨架期。

·該工藝采取了從油層中部加熱的方式,控制上下油層的溫度,有效緩解炸油的氧化程度,仰制酸價(jià)的升高,從而延長(zhǎng)炸油的使用壽命。

·該工藝使炸制食品過程中產(chǎn)生的食物殘?jiān)?、多余水份、重金屬很快脫離高溫區(qū)沉入低溫區(qū),隨水排掉,當(dāng)炸油過份干燥時(shí),水層又可供給炸制油層適當(dāng)?shù)乃?,使所炸食品不?huì)出現(xiàn)焦化、炭化現(xiàn)象,能有效控制致癌物質(zhì)的產(chǎn)生,保證食用者的健康。

·*的產(chǎn)品工藝和科學(xué)的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)使用戶節(jié)省能源。

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