魚(yú)片上漿上粉油炸生產(chǎn)線(xiàn),設(shè)備有:魚(yú)片打漿機(jī)、魚(yú)片上漿(濃漿、稀漿)機(jī)、魚(yú)片上粉(上面包屑、面包糠、雪花片)機(jī)、全自動(dòng)油炸機(jī)、冷卻瀝油機(jī)等。
山東諸城尚品公司主要生產(chǎn)的設(shè)備有:肉餅成型機(jī)、稀漿濃漿打漿機(jī)、上漿機(jī)、浸漿機(jī)、上粉機(jī)、上屑機(jī)、油炸機(jī)、清洗機(jī)、烘干機(jī)、風(fēng)干機(jī)等食品生產(chǎn)線(xiàn)。
設(shè)備使用范圍:
一、面食類(lèi);三明治、面包、甜甜圈、麻花、鍋巴、蜜食、蜜三刀、油條、麻團(tuán)、面筋、春卷、薄脆、香芋地瓜丸、江米條、沙琪瑪、馓子等。
二、肉食類(lèi);扒雞(上色)、板鴨(上色)、紅燒肉、丸子、牛肉干、五花肉、雞腿、豬蹄、雞排、雞米花、無(wú)骨雞柳、雞腿、雞翅、肉排、幸運(yùn)雞塊、漢堡肉餅、鍋包肉、肉條、上校雞塊。
三、堅(jiān)果類(lèi);花生米、青豆、蠶豆、葵花籽。
四、豆制品;豆干、豆泡、魚(yú)豆腐、豆參、核桃仁、松子、牛蒡片、藕片。
五、海產(chǎn)品;各種魚(yú)類(lèi)、蝦仁、扇貝、海紅、小魚(yú)仔、魷魚(yú)圈、魷魚(yú)仔、魚(yú)柳、羅非魚(yú)、毛毛魚(yú)、鯽魚(yú)、帶魚(yú)快、黃花魚(yú)、扇貝條、米蘭蝦球。
六、其它類(lèi);蔬菜餅、天夫羅、牛蒡、蔬菜餅、玉米餅、花枝酥、榴蓮酥、魔芋餅、紅薯餅、南瓜餅、薯球、茄盒、藕合、掛漿掛糊類(lèi)各種油炸膨化食品
1.面粉、淀粉、漿粉打漿機(jī):
【整機(jī)下部裝有四個(gè)萬(wàn)向腳輪,機(jī)器可以任意移動(dòng);
【采用程序控制,實(shí)現(xiàn)高速攪拌混合→低速攪拌→漿液使用完后自動(dòng)報(bào)警的循環(huán),防止?jié){液沉淀;
【打漿攪拌采用上部電機(jī),避免了清洗時(shí)對(duì)電機(jī)的破壞;
【料筒底部?jī)A斜,使用、清洗方便;
【料缸體設(shè)有夾層,中間通過(guò)放*或通入冷媒對(duì)漿液進(jìn)行保溫(10~20°C);
【設(shè)有輸出漿液泵,可與上漿機(jī)聯(lián)動(dòng),成為漿液供給機(jī)。自其動(dòng)化程度提高,使用方便;
【具有可靠地安全防護(hù)裝置;
【采用歐姆龍電器件安全可靠;
【供液量定量裝置(選配);
【排料采用泵及手動(dòng)閥二種形式,使用方便;
【根據(jù)客戶(hù)要求還可以特別制造單層桶打漿的設(shè)備;
【整機(jī)選用不銹鋼材料。
2.魚(yú)片上漿上粉油炸生產(chǎn)線(xiàn),上漿機(jī):
尚品牌全自動(dòng)掛漿裹漿機(jī)能自動(dòng)完成上漿過(guò)程,稀漿、濃漿均可。產(chǎn)品經(jīng)過(guò)上下網(wǎng)帶,在漿液中沾滿(mǎn)漿液,上漿后的產(chǎn)品經(jīng)風(fēng)淋,避免過(guò)多的漿料進(jìn)入下道工序。
設(shè)備特點(diǎn):
多用途,使用原材料廣,產(chǎn)品豐富。
可以銜接上粉(漿)機(jī),成型機(jī),油炸機(jī)等設(shè)備。
稀漿,濃漿均可使用,操作方便,衛(wèi)生安全可靠。
3.,全自動(dòng)油炸機(jī):
1、電加熱油炸機(jī)電能為熱源。通過(guò)電熱管給油槽里的油加熱,網(wǎng)帶自動(dòng)輸送系統(tǒng)托帶食
品從油槽內(nèi)通過(guò),即完成了食品油炸加工。
2、網(wǎng)帶輸送系統(tǒng)采用變頻調(diào)速電機(jī)帶動(dòng)網(wǎng)帶,網(wǎng)帶速度可任意調(diào)節(jié) 可以控制油炸時(shí)間。
該機(jī)采用上下雙層網(wǎng)帶傳輸,食物被夾在雙層網(wǎng)帶之間,能使油炸*且食物不會(huì)漂浮,可
3、過(guò)調(diào)整上下網(wǎng)帶之間的距離可以適應(yīng)不同的產(chǎn)品。
4、網(wǎng)帶提升系統(tǒng)采用螺旋絲桿電驅(qū)動(dòng),網(wǎng)帶升起更加輕松自如,且能自動(dòng)定位,使油漕及網(wǎng)帶的清洗變得更方便。