全自動藕條上漿油炸生產(chǎn)線,本套生產(chǎn)線生產(chǎn)流程使用設(shè)備介紹:
藕條漿粉打漿機(jī)--藕條上漿裹漿機(jī)--藕條全自動油炸機(jī)--藕條冷卻瀝油機(jī)
全自動藕條上漿油炸生產(chǎn)線,設(shè)備使用范圍:
一、面食類;三明治、面包、甜甜圈、麻花、鍋巴、蜜食、蜜三刀、油條、麻團(tuán)、面筋、春卷、薄脆、香芋地瓜丸、江米條、沙琪瑪、馓子等。
二、肉食類;扒雞(上色)、板鴨(上色)、紅燒肉、丸子、牛肉干、五花肉、雞腿、豬蹄、雞排、雞米花、無骨雞柳、雞腿、雞翅、肉排、幸運(yùn)雞塊、漢堡肉餅、鍋包肉、肉條、上校雞塊。
三、堅果類;花生米、青豆、蠶豆、葵花籽。
四、豆制品;豆干、豆泡、魚豆腐、豆參、核桃仁、松子、牛蒡片、藕片。
五、海產(chǎn)品;各種魚類、蝦仁、扇貝、海紅、小魚仔、魷魚圈、魷魚仔、魚柳、羅非魚、毛毛魚、鯽魚、帶魚快、黃花魚、扇貝條、米蘭蝦球。
六、其它類;蔬菜餅、天夫羅、牛蒡、蔬菜餅、玉米餅、花枝酥、榴蓮酥、魔芋餅、紅薯餅、南瓜餅、薯球、茄盒、藕合、掛漿掛糊類各種油炸膨化食品
1.面粉、淀粉、漿粉打漿機(jī):
【整機(jī)下部裝有四個萬向腳輪,機(jī)器可以任意移動;
【采用程序控制,實現(xiàn)高速攪拌混合→低速攪拌→漿液使用完后自動報警的循環(huán),防止?jié){液沉淀;
【打漿攪拌采用上部電機(jī),避免了清洗時對電機(jī)的破壞;
【料筒底部傾斜,使用、清洗方便;
【料缸體設(shè)有夾層,中間通過放*或通入冷媒對漿液進(jìn)行保溫(10~20°C);
【設(shè)有輸出漿液泵,可與上漿機(jī)聯(lián)動,成為漿液供給機(jī)。自其動化程度提高,使用方便;
【具有可靠地安全防護(hù)裝置;
【采用歐姆龍電器件安全可靠;
【供液量定量裝置(選配);
【排料采用泵及手動閥二種形式,使用方便;
【根據(jù)客戶要求還可以特別制造單層桶打漿的設(shè)備;
【整機(jī)選用不銹鋼材料。
2.掛漿裹漿機(jī):
尚品牌全自動掛漿裹漿機(jī)能自動完成上漿過程,稀漿、濃漿均可。產(chǎn)品經(jīng)過上下網(wǎng)帶,在漿液中沾滿漿液,上漿后的產(chǎn)品經(jīng)風(fēng)淋,避免過多的漿料進(jìn)入下道工序。
設(shè)備特點:
多用途,使用原材料廣,產(chǎn)品豐富。
可以銜接上粉(漿)機(jī),成型機(jī),油炸機(jī)等設(shè)備。
稀漿,濃漿均可使用,操作方便,衛(wèi)生安全可靠。
3.,全自動油炸機(jī):
1、電加熱油炸機(jī)電能為熱源。通過電熱管給油槽里的油加熱,網(wǎng)帶自動輸送系統(tǒng)托帶食
品從油槽內(nèi)通過,即完成了食品油炸加工。
2、網(wǎng)帶輸送系統(tǒng)采用變頻調(diào)速電機(jī)帶動網(wǎng)帶,網(wǎng)帶速度可任意調(diào)節(jié) 可以控制油炸時間。
該機(jī)采用上下雙層網(wǎng)帶傳輸,食物被夾在雙層網(wǎng)帶之間,能使油炸*且食物不會漂浮,可
3、過調(diào)整上下網(wǎng)帶之間的距離可以適應(yīng)不同的產(chǎn)品。
4.網(wǎng)帶提升系統(tǒng)采用螺旋絲桿電驅(qū)動,網(wǎng)帶升起更加輕松自如,且能自動定位,使油漕及網(wǎng)帶的清洗變得更方便。