打漿機(jī)的簡(jiǎn)介：
調(diào)速打漿機(jī)（打漿桶、制漿機(jī)、調(diào)漿機(jī)）用于魚(yú)丸、貢丸、肉丸、香腸等肉材料打漿,打出來(lái)的肉漿比高速類(lèi)打的肉漿富有口感，不同普遍效果，工作穩(wěn)定，產(chǎn)量高質(zhì)量好，升溫低、其工作原理調(diào)速使用先慢揉將肉抱團(tuán)拉絲，慢慢加工成泥漿后無(wú)極變速拍打，使肉類(lèi)纖維中發(fā)貨zui大的吸水量和重組織性強(qiáng)，使到所產(chǎn)肉丸制品等松脆有彈性，能漂浮于水面，蒸煮不裂開(kāi)，火鍋。
同時(shí)可以攪拌各種腸類(lèi)和原料，如貢丸、魚(yú)丸、包心魚(yú)丸、魚(yú)肉卷、海螺丸、肉餅、熱狗腸、牛肉丸等等各種肉制品、魚(yú)制品餡類(lèi)制品攪拌之用。
本機(jī)采用電磁調(diào)速及變頻齒輪箱輸出變速兩種，滿(mǎn)足不同使用客戶(hù)的直接要求和經(jīng)濟(jì)效益，*的無(wú)極調(diào)速功能和*的攪拌器設(shè)計(jì)使拌出的肉餡纖維細(xì)化，并使用纖維的動(dòng)物蛋白能游離析出，以保證肉餡拌和均勻并使之呈蓬松狀態(tài)，加入調(diào)味汁液能充分吸收飽和。以保持餡的松、鮮、嫩、口感味道優(yōu)異的特點(diǎn)，機(jī)器接觸食品的部位均采用304不銹鋼制造操作主便，穩(wěn)定可靠，實(shí)是打漿攪拌腸生產(chǎn)之理想設(shè)備。

的技術(shù)參數(shù)：