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食品不銹鋼牛排真空滾揉機

參考價 8000
訂貨量 ≥1
具體成交價以合同協議為準
  • 公司名稱諸城市鑫沃爾機械制造有限公司
  • 品       牌鑫沃爾
  • 型       號
  • 所  在  地濰坊市
  • 廠商性質生產廠家
  • 更新時間2025/1/23 9:42:30
  • 訪問次數355
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  諸城市鑫沃爾機械制造有限公司坐落于風景怡人、景色迷人的恐龍故鄉(xiāng)--諸城,東臨澳運城市青島、 南靠濱海城市日照、北臨風箏之都濰坊,地理位置*,交流便捷。
 
  我公司以跟客戶雙贏的態(tài)度,是國內一家集科研、生產、銷售為一體的專業(yè)生產食品機械的骨干企業(yè),公司擁有雄厚的開發(fā)、設計及制造能力,所生產的產品有:滾揉機、斬拌機、鹽水注射機、肉丸機、魚豆腐機、刨肉機、凍肉切片機、清洗線、風干線、巴氏殺菌機、洗瓶機、洗筐機等,其產品廣泛應用于肉類、水產品、速凍食品、果蔬行業(yè)、調理食品等諸多行業(yè)。
 
  公司始終秉承“誠信長久、共贏未來”的經營理念,以多種為用戶所需,以*的質量為用戶所信的宗旨,為您提供*、優(yōu)質的服務。
 
滾揉機、清洗機、風干機、洗瓶機、洗筐機、肉丸生產線等生產型設備以及不銹鋼制品
電源電壓 380v 功率 3kw
滾揉轉數 定制rpm 容積 1000L
外形尺寸 1950*1600*1950mm 真空度 定制kPa
重量 500kg
食品不銹鋼牛排真空滾揉機是一種高效的混合設備,適用于各種不同粘度和材料的產品混合。??
食品不銹鋼牛排真空滾揉機 產品信息

食品不銹鋼牛排真空滾揉機是食品廠家用來生產?肉食制品與低溫火腿生產的主要加工設備。它的主要用途是將嫩化后的原料肉通過滾揉、按壓和腌制,與輔料、添加劑等在真空狀態(tài)下拌合均勻。在真空狀態(tài)下,肉料呈現膨脹的狀態(tài),這有助于將已經嫩化的原料肉中的蛋白質與鹽水充分接觸,加速蛋白質的溶解和相互作用,增加肉塊之間的粘合力,同時使肉塊發(fā)色,提高肉類嫩度與保持水性,從而改善肉塊品質。這種設備具有噪音小、操作簡便、效率高等優(yōu)點,特別適用于肉類深加工。

食品不銹鋼牛排真空滾揉機的工作環(huán)境最佳溫度為0~3℃,并且具有工作總時間、做工時間、暫停時間和真空度的調節(jié)功能。一些設備還具備正反轉的時間控制,進一步優(yōu)化了加工效果。通過利用物理沖擊原理,真空滾揉機讓肉塊或肉餡在滾筒內上下翻動,相互撞擊、摔打,從而達到按摩、腌漬的作用。

真空滾揉機利用物理沖擊原理,使肉塊在滾筒內上下翻動、相互撞擊和摔打,從而達到按摩和腌漬的效果。這種處理方式能夠增強肉的結合力及彈性,提高產品的口感和斷面效果,同時增強保水性,增加出品率,改善產品的內部結構?。

操作特點

真空滾揉機具有以下特點:

?操作簡便?:噪音小,性能可靠,使用效率高。

?效率高?:能夠快速均勻地混合原料和輔料,提高生產效率。

?節(jié)能高效?:新一代的全自動真空滾揉機還具備電腦控制和變頻技術,增加了遙控操作系統,使機器更加安全、方便和節(jié)能?。

適用范圍

真空滾揉機廣泛應用于肉類深加工領域,特別適用于牛肉調味腌制加工。通過真空滾揉處理,可以顯著提升肉制品的口感和質地,使其更加符合市場需求?。

維護保養(yǎng)

為了確保真空滾揉機的長期穩(wěn)定運行和延長使用壽命,建議定期進行以下維護保養(yǎng):

?清潔?:每次使用后清潔設備,避免殘留物影響下一次使用。

?潤滑?:定期檢查并潤滑機器的各個部件,確保運轉順暢。

?檢查?:定期檢查設備的密封性和真空度,確保其在最佳狀態(tài)下工作。

通過以上介紹,可以看出真空滾揉機在食品加工中具有重要作用,能夠有效提升肉制品的質量和生產效率。

關鍵詞:滾揉機
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