真空拌餡機攪拌肉泥可以嗎
一、真空拌餡機簡介
真空拌餡機是用于混料的*設備，效率高，便于操作，是制作風干腸類產(chǎn)品、粒狀、
泥狀混合腸類產(chǎn)品、丸類產(chǎn)品的*設備，同時也是生產(chǎn)水餃、餛飩類面食產(chǎn)品的可選設備。真空拌餡機攪拌肉泥可以嗎
二、真空拌餡機特點：
通過真空裝置使物料處于負壓狀態(tài)。使物流充分膨脹，無氣泡，彈性好，色澤鮮艷。
并zui大限度的提取蛋白質，是改善產(chǎn)品品質的理想設備。
三、真空拌餡機優(yōu)點：
1.采用平行雙軸結構,斜板式槳葉,物料在料斗中翻動的同時作圓周運動,使各種物料攪拌的更加均勻
2.采用雙速雙動力,根據(jù)所拌餡料的種類及工藝選擇不同的轉速和不同的運轉方式進行攪拌。真空拌餡機攪拌肉泥可以嗎
3.真空密封裝置全部采用符合衛(wèi)生標準的優(yōu)質密封件。
4.在真空狀態(tài)下,餡料攪拌均勻,充分膨脹,彈性好,色澤鮮艷并zui大限度地提高蛋白質。
5.上蓋及排料門的密封用優(yōu)質硅膠條,操作方便,可靠耐用。
6.整機采用優(yōu)質不銹鋼,易于清洗,美觀大方。符合國家衛(wèi)生標準。
7.電氣安全符合國家標準。
四、真空拌餡機技術參數(shù)
型號 | ZKJB-70 |
容積（L） | 70 |
產(chǎn)量（kg） | 40 |
攪拌軸轉速（rpm） | 50 |
電源（V） | 380 |
功率（KW） | 1.85 |
真空度（Mps） | -0.08～0.085 |
外形尺寸（mm） | 1000×600×680
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