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灌紅腸機(jī),紅腸，也稱里道斯，是一種原產(chǎn)于立陶宛，用豬肉和淀粉等材料加工制作

的香腸20世紀(jì)初，紅腸進(jìn)入哈爾濱，后傳入香港，上海和其他城市。香港的燒味店

均有提供，紅腸，哈爾濱紅腸為哈爾濱特產(chǎn)的代表。外觀呈棗紅色，腸體干燥，腸

衣表面有均勻皺紋，具有煙熏的風(fēng)味。紅腸做法精良，產(chǎn)品光澤起皺，熏煙芳香，

味美質(zhì)干，蛋白質(zhì)含量高，營養(yǎng)豐富，是酒宴、冷飲的上等佳肴，已成為各階層消

費(fèi)者*的饋贈(zèng)禮品和消費(fèi)食品。哈爾濱紅腸已經(jīng)有近百年的歷史，成為黑龍

江特產(chǎn)、哈爾濱特產(chǎn)的標(biāo)志。哈爾濱大眾肉聯(lián)紅腸、哈爾濱紅腸，各自都具有不同

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